Детокс: что скрывается за модным термином

10.02.2020 Питание полезное
Содержание

Современная индустрия красоты ежедневно предлагает людям тысячи способов борьбы с лишним весом. Одним из последних трендов стала диета-детокс. Этот способ питания, как говорят эксперты, помогает очистить не только желудок, но и сознание. Давайте разберемся, что такое детокс-диета и как правильно ей следовать.

Как появился детокс

Под понятием детокс подразумевается временное урезание рациона до полезной пищи, нацеленное на очищение организма от продуктов распада. Над созданием диеты работали врачи-диетологи. Цель детокс-рациона — разгрузить пищеварительную систему, печень и почки. Благодаря изменению пищевых привычек токсины выводятся из организма естественным путем. Придерживание недельного детокса позволяет сбросить пару килограммов, повысить иммунные свойства организма, а также улучшить состояние кожи и волос. Употребление здоровой пищи способствует возрастанию работоспособности и активности.

Несмотря на то, что слово детокс является новым, принципы такого питания были известны еще в XIX веке. Впервые об очищении заговорил австрийский диетолог Феликс Майер. Помимо изменения питания в его систему входил регулярный массаж, занятия спортом и купание в термальных водах. Прошло 2 века, однако принцип оздоровления организма остался неизменным. Каждый человек, проживающий в крупном городе, нуждается в регулярной детоксикации. Стресс, загрязнение воздуха и еда на ходу приводят к быстрому старению организма и нарушению ментального здоровья.

Обратите внимание! Детокс-диета запрещена людям, принимающим лекарственные препараты. Необходимо обсудить с лечащим врачом риски смены питания перед тем, как пробовать новый рацион.

Главные правила детокс-диеты

правила_детокс_диеты

Диетологи подготовили список важных правил, которых рекомендуют придерживаться во время детоксикации.

  1. Постепенно подойти к смене рациона. Не стоит запрыгивать в едущий поезд, особенно в вопросах здоровья и питания. К детокс-диете необходимо подготовиться: за две недели до даты начала детокса стоит снизить общий дневной калораж. Организм привыкнет к меньшему количеству энергии, поступающей извне. Подготовительный рацион стоит составлять из преимущественно полезных продуктов. Диетологи рекомендуют постепенно отказаться от мучного, жирного и вредного в эти дни.
  2. Следовать режиму питания. Чтобы не ощущать дискомфорта от низкокалорийного рациона рекомендуется делать перекусы каждые 2-3 часа. В организм будет регулярно поступать новая энергия.
  3. Увеличить количество овощей и фруктов в рационе, снижая мясные продукты.
  4. Исключить сладости, десерты и газированные напитки до начала детокса. Не стоит рубить сплеча, убирая из рациона все вредные продукты в один день: важна постепенность.
  5. Пить достаточное количество воды. В день рекомендуется употреблять от 1.5 до 2.5 литров жидкости (в зависимости от веса). В воду можно добавлять дольку лимона, это позволит ускорить обменный процессы в организме.
  6. Подобрать правильное время для детокс-диеты. Диетологи обращают внимание на то, что в дни очищения организма важно отказаться от интенсивной физической нагрузки. Организм не справится с высокими нагрузками при недостатке калорий. Также запрещено начинать диету во время болезни, беременности и в период кормления грудью.
  7. Дополнить диету процедурами (сауна, массаж, обертывания). Это позволит ускорить процесс выведения токсинов из организма, а также благоприятно скажется на похудении.
  8. Не переходить в режим тюленя. Важно помнить о минимальной физической нагрузке (прогулки, зарядка, плавание и т.д).

Список продуктов, разрешенных на детоксе

Львиную долю рациона в период детокса должны занимать продукты растительного происхождения. Меню питания в эти дни приближено к вегетарианскому. В рационе могут присутствовать любые овощи и фрукты. В список продуктов, разрешенных к употреблению в неограниченном количестве, попали:

  • злаковые (пшеница, рожь);
  • овощи (брокколи, артишок, перец, морковь, свекла, спаржа, шпинат, огурцы, листья салата, капуста, руккола, помидоры);
  • сухофрукты (изюм, курага, чернослив);
  • гарнир (овсяная каша, бурый рис, гречка);
  • фрукты (яблоки, апельсины, грейпфруты, гранаты, мандарины);
  • ягоды (вишня, малина, смородина, клубника, голубика);
  • молочные продукты (творог, сыр, несладкий йогурт, кефир и ряженка);
  • рыба (пикша, тунец, горбуша, хек);
  • морепродукты (мидии, креветки, кальмары);
  • напитки (чаи, вода, травяной сбор).

Осторожность стоит проявить к грибам и картофелю. Также нежелательно переедать винограда и сухофруктов. Фрукты и овощи можно употреблять как и в первозданном виде, так и в формате соков и смузи. Не забывайте про злаки — они источник энергии. В качестве заправок для салатов использовать рекомендуется оливковое или кунжутное масло.

меню_на_детокс_диете

Обратите внимание! В течение 7-дневной диеты разрешается употреблять один белковый продукт в день. Например, омлет, рыбу, вареную куриную грудку. Помните, что эти продукты должны быть нежирными.

Прислушивайтесь к своему телу: важно испытывать комфорт и приятную легкость. В случае если возникает резкий голод, боли в желудке или другие тревожные симптомы, диету стоит прекратить.

Что категорически запрещено употреблять на детоксе

Закрыть в кладовой на замок стоит следующие продукты:

  • сахар;
  • покупные соусы и топпинги;
  • какао:
  • хлеб:
  • сладости;
  • продукты, содержащие животные жиры;
  • алкоголь.

Как выбрать длительность диеты

 

как_выбрать_длительность_детокс_диеты

Детокс диета не должна быть длиннее 2-х недель. Диетологи рекомендуют начинать с одного дня очищения, постепенно подготавливая организм к длительному детоксу. Варианты длительности:

  • 1 день — аналог разгрузочного дня, во время которого пищеварительная система может частично очиститься;
  • 3 дня — период, за который все токсины и шлаки успеют покинуть организм. Этот вариант детокса наиболее эффективен и безопасен;
  • 5 дней — более сложный путь очищения. За это время организм полностью избавляется от накопленных вредных веществ и привыкает к чистому питанию;
  • 10 дней — вариант диеты для продвинутых пользователей. Проводить десятидневное очищение рекомендуется лишь людям, попробовавшим ранее короткие варианты детокса. Смена рациона на неделю и больше позволяет не только вывести токсины, но и укрепить иммунитет.

Рецепты блюд для диеты детокс

Несмотря на широкий список разрешенных продуктов заскучать на детокс диете довольно легко. Чтобы во время очищения не появилось навязчивого желания съесть что-то запрещенное, стоит подготовить разнообразный рацион. Блюда для детокс-диеты отличаются низкой калорийностью и легкость в приготовлении.

детокс_диета_цукини

Цукини на гриле

Ингредиенты:

  • оливковое масло;
  • травы (орегано, базилик, розмарин);
  • цукини.

Приготовление:

  1. Нарезать цукини тонкими кружочками.
  2. Смешать в миске масло и травы.
  3. Обмакнуть каждый кусочек цукини в соус.
  4. Обжарить овощи на гриле или сковороде без масла.

Цукини должны получиться мягкими и сочными.

Японский детокс-суп

Ингредиенты:

  • водоросли — 50 гр;
  • лайм — ½ шт;
  • имбирь — 20 гр;
  • паста мисо — 100 гр;

Приготовление:

  1. Залить 50 гр водорослей литром кипятка.
  2. Натереть имбирь на терке.
  3. Смешать пасту мисо с соком лайма. Добавить к ним имбирь.
  4. Перелить соус к водорослям.
  5. Дать настояться супу.

Легкий детокс-салат

Ингредиенты:

  • куриное филе;
  • яблоко;
  • морковь;
  • огурец;
  • красная капуста;
  • орехи;
  • оливковое масло;
  • лимон.

Приготовление:

  1. Отварить куриную грудку в подсоленной воде.
  2. Разрезать птицу на удобные кусочки.
  3. На средней терке натереть яблоко и морковь.
  4. Огурец порезать соломкой.
  5. Нашинковать красную капусту.
  6. Смешать все составляющие между собой.
  7. Заправить салат смесью оливкового масла и лимонного сока.
  8. Добавить щепотку орехов.

Варианты детокса

Диетологи выделяют 4 главных направления диеты детокс. Среди них: монодиета, питьевая, сыроедческая и диета с облегченным рационом. Последний вариант наиболее безопасен для здоровья.

Главное правило монодиеты — употребление одной группы продуктов в течение всего периода очищения. Это могут быть фрукты или овощи. Длительность такой диеты не должна превышать 3-5 дней. Следование моно-рациону помогает быстро очистить желудок и сбросить вес.

На питьевой диете разрешается употреблять лишь жидкости. Предпочтение стоит отдать натуральным сокам, молочным продуктам (кефиру, ряженке, йогурту) и смузи. Употребление газированных сладких напитков негативно сказывается на состоянии желудка и вызывает раздражение.

смузи_детокс_диета

Сыроедческая диета больше всего подходит для летнего периода, когда фрукты и овощи насыщена большим количеством витаминов. Те, кто выбрал данный путь очищения, могут употреблять любые продукты растительного происхождения в необработанном виде.

Пример меню на недельный детокс

Первый день

Завтрак: овсяная каша с ягодами или фруктами.

Перекус: целое яблоко.

Обед: рис с морской капустой.

Перекус: кефир.

Ужин: овощи на пару и свежевыжатый сок.

Перекус: сезонный фруктовый салат.

Второй день

Завтрак: очищающий смузи из шпината и огурца.

Перекус: целый фрукт на выбор.

Обед: нежирная рыба и овощной салат.

Перекус: тушеные овощи.

Ужин: творог с фруктами и ягодами.

Перекус: нежирный кефир.

Третий день

Завтрак: овсяная каша с медом.

Перекус: салат из свежих овощей.

Обед: куриный бульон или отварная рыба.

Перекус: фруктовый смузи.

Ужин: овощное рагу.

Перекус: целый апельсин.

Четвертый день

Завтрак: 50 гр. сыра тофу и овощи.

Перекус: горсть орехов.

Обед: гречневая каша и салат.

Перекус: греческий йогурт.

Ужин: смузи из низкокалорийных ягод и фруктов.

Перекус: сухофрукты и свежевыжатый сок.

Пятый день

Завтрак: фруктовый смузи.

Перекус: 3 ломтика сыра.

Обед: рыба на пару и салат.

Перекус: греческий йогурт.

Ужин: бурый рис.

Перекус: апельсин или грейпфрут.

Шестой день

Завтрак: греческий йогурт со злаками и фруктами.

Перекус: 2 апельсина или грейпфрута.

Обед: капустный суп без картофеля.

Перекус: салат из огурца, помидора и перца (можно добавить 40 гр сыра).

Ужин: омлет из 2 яиц (жарить без масла).

Перекус: салат из свеклы (можно добавить чернослив).

Седьмой день

Завтрак: фруктовый смузи (плоды на выбор).

Перекус: салат из сезонных овощей.

Обед: тушеные рис.

Перекус: овощи на пару.

Ужин: 2 вареных яйца и овощи.

Перекус: йогурт.

Во время соблюдения детокс-диеты важно не пропускать приемы пищи и контролировать количество съеденного. Для поддержания здоровой работы кишечника рекомендуется проводить детокс каждые 5-7 месяцев.

 

Интересные статьи
Коментарии