Витамин B6

12.01.2018 Питание полезное
Содержание

Исследования данного компонента начались еще в 20 веке, а продолжаются по сей день. Данный компонент считается необычайно важным для организма человека, а потому требует детального изучения.

Впервые про витамин В6 узнали в 1934 году, когда исследователь Пауль Дьерди обнаружил его. А спустя 5 лет этот же ученый дал компоненту второе название — пиридоксин.

Интересно то, что витамин В6 — это не один витамин, а целая группа. В нее входят пиридоксин, пиридоксаль и пиридоксамин. Все они имеют очень тесную связь и работают лишь вместе.

Основная роль пиридоксина в организме человека — образование красных кровяных клеток.

Физико-химические свойства витамина В6

Вещества, входящие в группы витамина В6 произошли от пиридина. Они являются его производными и представляют собой кристаллическое вещество. Оно имеет белый оттенок и способно растворяться в воде или спирте.

Негативно повлиять на витамин В6 может длительное хранение или процесс пищевой обработки. Также, вреде для витамина алкоголь и эстрогены.

Пищевые источники витамина В6. Откуда получить пиридоксин?

Витамин В6 можно получить из продуктов питания. Он входит в состав пивных дрожжей, пшеничных отрубей и самой пшеницы. В6 содержится в печени, почках и сердце животных. Немало витамина находится в дыне, капусте и черной патоке. Пиридоксин можно получить из молока, яиц и говядины. Чуть меньше его в цветной капусте, чесноке, спарже, брюссельской капусте и брокколи. Содержится пиридоксин в тунце и треске.

Суточная потребность в витамине В6. Сколько пиридоксина необходимо организму? Нужно ли принимать его дополнительно?

Человеческому организму необходимо определенное количество витамин В6. Врачи составили таблицу, по которой можно определить, сколько витамина необходима человеку.

Младенцем от 0 до 6 месяцев необходимо 0,6 мг витамина В6

Малышам от 6 месяцев до года необходимо 0,9 мг витамина В6

Детям от 1 до 1,5 лет необходимо 1 мг витамина В6

Детям от 2 до 4лет необходимо 1,2 мг витамина В6

Детям от 5 до 6 лет необходимо 1,3 мг витамина В6

Детям от 7 до 10 лет необходимо 1,6 мг витамина В6

Детям от 11 до 13 лет необходимо 19 мг витамина В6

МАльчикам от 14 до 17 лет необходимо 1,8 мг витамина В6

Девочкам от 14 до 17 лет необходимо 1,6 мг витамина В6

Мужчина от 19 лет необходимо 2 мг витамина В6

Женщинам от 1,8 лет необходимо 16 мг витамина В6

Мужчина старше 75 лет необходимо 2,3 мг витамина В6

Женщинам старше 75 лет необходимо 2,1 мг витамина В6

Беременным женщинам необходимо  2,1 мг витамина В6

Кормящим грудью  матерям необходимо 2,3 мг витамина В6

Полезные свойства витамина В6

Полезные свойства витамина В6 значимы для организма человекаа. Данный компонент помогает усваивать и расщеплять белки и жиры. Он способствует превращению триптофана в ниацин, который является незаменимой кислотой.

Благодаря попаданию витамина В6 в организм у человека уменьшается риск появления нервных расстройств. Также, данный компонент защищает кожу от различных недугов.

Польза витамина В6 проявляется в том, что уменьшает тошноту и способствует правильному синтезу нуклеиновых кислот. Употребление продуктов, содержащих витамин В6, препятствует старению.

Доказано, что этот же компонент способствует снижению ночных спазмов мышц. Он уменьшает судороги в ногах и убирает онемение рук. При помощи витамина В6 лечат определенные формы невритов конечностей. Также, он может работать в роли натурального мочегонного средства.

Наиболее всего в витамине В6 нуждаются люди, которые употребляют много белка. Без витамина В6 данный компонент попросту не усваивается. Только при достаточном количестве пиридоксина белок способен полноценно расщепляться и снабжать организм энергией. Доказано, что благодаря пиридоксину можно снизить потребность в инсулине.

Этот же витамин помогает снизить уровень сахара в крови.

Необходим пиридоксин больным лейкопенией и анемией. Врачи рекомендуют употреблять как можно продуктов, содержащих витамин В6, при токсикозе.

Помогает он при болезни Меньера. Достаточное количество витамина помогает переносить воздушную или морскую болезни.

Облегчает витамин В6 протекание гепатита и болезней нервной системы. Положительно сказывается на заживлении кожных болезней.

Вредные свойства витамина В6. Чем опасен пиридоксин?

Специалисты считают, что вред витамина В6 — это нереальное явление.

Так как пиридоксин легко переносится во всех формах организм человека его нельзя считать опасным. Кроме того, он считается не токсичным компонентом.

Вред витамина В6 возможен лишь для людей, которые имеют индивидуальную непереносимость. У них может проявиться аллергическая реакция в виде крапивницы.

Опасность витамин В6 несет лишь при чрезмерном употреблении. В этом случае возникает онемение конечностей или покалывание в ногах. Может появится чувство сдавливания в горле и потеря чувственности.

Усвояемость витамина В6. Сколько времени усваивается пиридоксин?

Витамин В6 относится к группе тех компонентов, которые легко и быстро усваиваются организмом. При небольшом переизбытке он выводится из организма с мочой, не доставляя проблем.

Полностью выводится из организма витамин В6 через 8 часов после попадания в него. Следственно, спустя этот промежуток витамин необходимо восполнить.

Нередко встречаются случаи, когда витамин В6 плохо усваивается организмом из-за недостатка магний. Поэтому добавляйте в свой рацион продукты, содержащие различные полезные компоненты.

Дефицит витамина В6 в организме. Чем чреват недостаток пиридоксина?

Дефицит витамина В6 в организме не редкость. Из-за отказа от некоторой пищи или следования жесткой диете данный компонент может просто не попадать в кровь.

При нехватке данного компонента наблюдается немало улучшений в поведении и самочувствии. Из-за недостатка витамина В6 появляется сонливость и раздражительность. Нередко люди становятся заторможенными именно из-за малого процента пиридоксина в организме.

Может наблюдаться потеря аппетита или тошнота после еды. МНогие жалуются на сухость кожи в области вокруг глаз и шее. Дефицит витамина В6 вызывает сухость кожи на уголках рта.

Из-за нехватки витамина В6 начинают выпадать волосы. По этой же причине появляются камни в почках. Может развиватся конъюнктивит и стоматит. Негативно сказывается нехватка пиридоксина на качестве сна : появляется бессонница.

У многих людей наблюдается метеоризм из-за малого количества витамина В6 в организме

Частой проблемой является нехватка данного компонент у грудных детей. Для них симптомы дефицита витамина В6 проявляются в замедлении роста, появление расстройств кишечника и повышенной возбудимости. Нередко встречаются судороги в малышей, которым не хватает данного компонента.

Нехватка пиридоксина вызывает анемию, себорейный дерматит и глоссит.

Что происходит при переизбытке витамина В6 в организме?

Передозировка витамина В6 практически невозможно. Он достаточно хорошо переносится организмом и способен быстро его покинуть с мочой. Однако, если вы будете принимать данный витамин искусственно в течении долгого периода в больших дозах, возможны осложнения.

Считается, что если в организм попадает от 2 до 10 грамм витамина В6, то начинается неврологическое расстройство.

Первые симптомы переизбытка витамина В6 в организме — это бессонница,беспокойный сон или, наоборот,слишком яркие воспоминания о сновидениях.

Врачи считают, что более 500 мг витамина В6 в день принимать не стоит.

Взаимодействие витамина В6 (Пиридоксина) с другими веществами

Все витамины взаимодействуют в организме. Наличие пиридоксина обеспечивает усвоение витамина В12.

Также, данный витамин является неотъемлемым компонентом для образования соляной кислоты и соединений магния.

Положительно влияет витамин В6 на усвоение организмом пеницилламина. Нередко при лечении данным компонентом врачи прописывают принимать пиридоксин дополнительно.

Однако, при лечении препаратом леводопа не стоит употреблять данный витамин, так как он негативно влияет на его усвоение.

Наибольшая польза витамин В6 проявляется в сочетании с витаминами В1, В9 и В12. Все они положительно влияют на работу сердечной системы и сосудов. Компоненты помогают предупредить появление ишемии и атеросклероза, а также, защищают от инфаркта миокарда.

Коментарии