Витамин B7

15.01.2018 Питание полезное
Содержание

Витамин группы В под номером 7 был открыт в начале 20 века Уолдерсом. В 1901 году ученый открыл данной вещество, как необходимый компонент для роста дрожжей. Первое название для данного вещества было биос, произошедшее от греческого слова жизнь.

Однако, лишь в 1935 году данное вещество было  рассмотрено в кристаллическом виде, но уже другим ученым — Кеглем. Он получил его из яичного желтка. Название компоненту было дано биотин.

Биотином называется водорастворимый витамин В7, который необходим нашему организму для обеспечения процессов обмена кожи.

Витамин В7 относится к группе витаминов- катализаторов, имеющих сильнейшее воздействие на нервную систему.

Физико-химические свойства витамина В7

По своей сути витамин В7 является водорастворимым. Он далеко не последний, входящий в группу витаминов В, компонент.

Он попал в состав ферментов, отвечающих за регуляцию белкового и жирового обменов.  Витамин В7 обладает высокой активностью.

Также он принимает активное участие в синтезе глюкокиназы. Благодаря витамину В7 происходит соединение различных ферментов. Благодаря биотину в организме протекают реакции активирования и переноса СО2.

Пищевые источники витамина В7. Откуда получить биотин?

Получить витамин В7 можно из различных категорий пищи. Наибольшее его количество содержится в дрожжах, томатах и шпинате. Немало витамина входит в состав сои, яичного белка и грибов. Богаты В7 орехи, овсяная и гречневая крупы.

Получить биотин можно из моркови, картофеля и цветной капусты.

Содержится витамин В7 в землянике и облепихе. Молочные продукты также богаты данным компонентом. Немало его в твороге, сметане и сливках.

Биотин в живом организме концентрируется в печени, почках.

Суточная потребность в витамине В7. Нужно ли принимать его дополнительно?

Суточная потребность в среднем взрослого человека в биотине составляет 30-100 мкг. Однако, для большей точности врачи составили следующую таблицу, в которой указаны необходимые нормы потребления витаминами в различном возрасте.

  • Детям от 0 до6 месяцев необходимо 5 мг биотина
  • Детям от 7 до 12 месяцев необходимо 6 мг биотина
  • Детям от 1 до 3 лет необходимо 8 мг биотина
  • Детям от 4 до 8 лет необходимо 12 мг биотина
  • Подросткам от 9 до 13 лет  необходимо 20 мг биотина
  • Подросткам от 14 до 18 лет необходимо 25 мг биотина
  • Взрослым от 19 лет необходимо 30 мг биотина
  • Беременным и кормящим женщинам необходимо  50 мг биотина

Полезные свойства витамина В7

Биотин имеет немало полезных свойств, способствующих полноценней работе организма.

Благодаря этому компоненту в организме происходит рост клеток, а также проводится производство эфирных кислот, необходимых для метаболизма жиров. При помощи витамина В7 белки и углеводы расщепляются в организме.

Благодаря данному витамину в организме происходит утилизация других компонентов группы В.

Польза витамина В7 проявляется для кожи и волос. Он является необходимым компонентом для работы потовых желёз и нервных тканей. Без данного компонента невозможно провести импульсы из костного мозга.

Кроме того, он способствует облегчению мышечных болей. Исследования, проводимые над витамином В7, показали, что он обладает инсулиноподобной акттивностью. Данный элемент является неотъемлемым компонентом для девяти систем в организме человека.

Благотворный эффект биотин проявляет для микрофлоры кишечника, что делает его схожим с витамином К.

Врачи советуют увеличить количество продуктов, содержащих витамин В7 беременным девушках, а также вводить их в рацион младенцев.

Огромная польза витамина В7 проявляется для больных сахарным диабетом и эпилепсией, а также для людей, страдающих микозами.

Замечено, что у больных дисбактериозом, вызванным принятием антибиотиков значительно улучшилось самочувствие после увеличения витамина В7 в организме.

Вредные свойства витамина В7. Чем опасен биотин для организма?

Многочисленные эксперименты и исследования показали, что биотин является полностью безопасным компонентом для организма человека. Лишь индивидуальная непереносимость может стать причиной осложнений после употребления продуктов, содержащих витамина В7.

При наличии аллергии на биотин появится сыпь, раздражение на коже или крапивница.

Усвояемость витамина В7. Как быстро усваивается биотин в организме?

При помощи симбиотических бактерий биотин синтезируется в кишечнике. Он усваивается клетками довольно быстро, попадая в кровь из пищи.

Бытует мнение, что употребление яиц приостанавливает усвоение биотина. Однако оно ошибочно. Дело в том, что в состав яиц входит компонентов авидин, которые является антивитамином биотина. Он способствует препятствию всасывания витамина В7 в кровь. Но авидин имеет такое свойство лишь в первозданном виде, а после нагревания становится совершенно безвредным.

Поэтому вареные и жареные яйца являются полностью безопасными и не мешают усваиваться витамину В7.

Опасность для расщепления биотина несет алкоголь. Спиртные напитки ослабляют организм и не дают ему всасывать витамин В7.

Негативно на усвоение биотина влияет жир. Масла, подвергшиеся тепловой обработке или воздействию воздуха в течение длительного времени, замедляют усвоение данного витамина.

Не менее опасны антибиотики или лекарства, в которых содержится сера и сахарин.

Дефицит витамина В7 в организме. Чем чреват недостаток биотина в организме?

Врачи настоятельно рекомендуют контролировать количество употребляемой пищи, содержащей витамин В7, так как его недостаток влечет немало проблем.

Без биотина в организме снижается артериальное давление и падает тонус мышечной ткани. Сосуды так же теряют упругость. Возможно появление торможения в развитии и появление психологических заболеваний.

Также нередко когда нехватка биотина вызывает нарушение обменных процессов в организме.

Кроме того, без достаточного количества витамина В7 в организме появляются проблемы с кожей и волосами. Многие отмечают, что у детей замедляется рост.

Врачи считают, что от количества биотина зависит состояние нервной системы. При нехватке компонента в организме появляется депрессия и сонливость. Отмечается болезненность и слабость в теле.

Пациенты с нехваткой витамина В7 имеют бледный гладкий язык. У них наблюдается гипотония и высокий уровень холестерина в крови. Из-за малого количества биотина возрастает количество сахара и появляется анемия.

Может возникнуть тошнота или полная потеря аппетита.

Что происходит при переизбытке витамина В7 в организме

Получить передозировку витамином В7 практически невозможно. Данный компонент выводится из организма естественным путем. И даже в случае скопления чрезмерного количества биотина в организме, он выводится с потом или мочой.

При переизбытке витамин В7 у человека появляется повышенное потоотделение и мочеиспускание. Избыток его неблагоприятно сказывается на росте и укреплении волос и ногтей.

Взаимодействие витамина В7 (Биотина, витамина Н, коэнзима R) с другими веществами

Как и другие витамины, биотин может подвергаться воздействию. Он попадании в организм в умеренных дозах витамин В7 интегрируется в витамином В5, В12, В9. Он хорошо сочетается с магнием.  

Негативное воздействие на биотин имеет сахарин, являющийся заменителем сахара, а также антибиотики и лекарственные средства. Дело в том, что они нарушают работу кишечника, отвечающего за усвоение данного витамина.

Также было замечено, что обильное употребление жирных продуктов существенно снижает усвоение биотина. Консерванты группы Е221-Е228 содержат сернистые соединения, которые способствуют разрушению биотина.

Коментарии