Витамин B9

12.01.2018 Питание полезное
Содержание

Витамин группы В был открыт в 1938 году. Выделили данный компонент из дрожжей. Связано это событие с поиском лекарств от анемии.

Ученые установили, что компоненты, входящие в состав данного продукта, помогают улучшать показатели крови, а также борются с тяжелыми заболеваниями.

Но лишь в 1941 году специалисты открыли фолиевую кислоту, которую через время научились синтезировать искусственно в условиях лаборатории.

Фолиевая кислота является водорастворимым витамином, относящимся к группе В. Данный компонент отвечает за гармоничный рост и работу кровеносной системы. Польза витамина В9 проявляется для иммунной системы.

Для организма человека важно не только сама фолиевая кислота, но и ее производные. К ним относятся ди-, три-, полиглутаматы и другие.

В комбинации с фолиевой кислотой данный компоненты превращаются в фолацин.

Физико-химические свойства витамина В9

Ученые утверждают, что фолиевая кислота имеет форму кристаллического порошка желтого, а иногда оранжевого, цветов. Данный компонент отлично поглощает воду и водяной пар, но не способен растворяться в спиртовом растворе.

Наиболее быстро растворяется фолиевая кислота в щелочах. Однако витамин В9 не способен перенести нагревание и долгое пребывание на свету.

Пищевые источники витамина В9.  Из каких продуктов можно получить фолиевую кислоту?

Получить витамин В9 человек может из различной пищи или же при синтезе микрофлорой кишечника.

Наиболее богатыми источниками фолиевой кислоты являются зеленые овощи. Содержится витамин В9 в бобовых, хлебе из муки грубого помола, а также в дрожжах.

Получить фолиевую кислоту возможно из печени животных, яичного желтка и тунца. Богаты данным компонентом молочные продукты и сыры. Фолиевая кислота входит в состав банана, апельсинов, абрикос и дыни. Морковь тоже имеет немалую долю ценного вещества в своем составе.

Во время приготовления пищи часть витамина В9 теряется, поддаваясь влиянию температур. Некоторые производители специально обогащают свою продукцию дополнительным количеством фолиевой кислоты, чтобы уравновесить ее процент после термической обработки.

Суточная потребность в витамине В9. Сколько необходимо фолиевой кислоты? Нужно ли принимать ее дополнительно?

Проведенные научные исследования в конце 20 века показали, что человек не получает необходимого количества фолиевой кислоты. По этой причине во многих странах было решено искусственно насыщать продукты данным компонентом, чтобы увеличить количество попадающего витамина в кровь. Таким образом население получало необходимую порцию фолиевой кислоты.

Синтетическая фолиевая кислоты имеет большую биодоступность, чем фолиевая кислота, которую человек получает непосредственно из пищи.

Была создана таблица необходимого количества фолиевой кислоты для человека. Необходимое количество фолиевой кислоты указано в миллиграммах.

Грудным детям необходимо 40 мкг фолиевой кислоты

Детям до 1 года необходимо 60 мкг фолиевой кислоты

Детям от 1 до 3 лет необходимо 100 мкг фолиевой кислоты

Детям от 4 до 6 лет необходимо 200 мкг фолиевой кислоты

Детям от 7 до 10 лет необходимо 200 мкг фолиевой кислоты

Подросткам необходимо 200 мкг фолиевой кислоты

Взрослому мужчине необходимо 400 мкг фолиевой кислоты

Взрослой женщине необходимо 300 мкг фолиевой кислоты

Беременным женщинам необходимо 600 мкг фолиевой кислоты

Кормящим матерям необходимо 500 мкг фолиевой кислоты

Полезные свойства витамина В9

Фолиевая кислота является необходимым продуктом для организма человека. Она используется организмом в период активного роста и развития органов. Витамин В9 отвечает за гармоничное развитие клеток, а потому, крайне необходим в раннем детстве, когда организм испытывает наибольшую стадию роста.

Врачи рекомендуют беременным девушкам употреблять как можно больше продуктов, содержащих данный витамин, чтобы уберечь себя от преждевременных родов и возникновения врожденных дефектов головного мозга у ребенка.

Польза витамина В9 проявляется для работу нервной системы. Он обеспечивает стабилизацию эмоционального фона и борется с нервными расстройствами.

Полезный свойства фолиевой кислоты проявлются для иммунной системы. Витамин В9 влияет на рост тканей и поддерживает работу сердечно-сосудистой системы.

Благодаря данному компоненту в организме происходит синтез  аминокислот и ферментов. Фолиевая кислота положительно сказывается на работе кроветворной системы, так как она контролирует функциональность лейкоцитов. Польза витамина В9 проявляется для печени и пищеварительной системы.

Кроме того, фолиевая кислота регулирует процессы возбуждения и торможения нервной системы, сглаживает последствия стрессовых ситуаций.

Врачи считают, что употреблять продукты, содержащие витамин В9, необходимо тем, кто имеет психологические расстройства или находится в депрессивном состоянии. Необходим данный компонент организму тех, кто принимает противозачаточные средства, мочегонные препараты или бактерицидные лекарства.

При болезни Крона в рационе обязаны находится продукты, содержащие фолиевую кислоту. Данный компонент просто необходим для увеличения количества эритроцитов и в тканях костного мозга и профилактики анемии.

Помогает достаточное количество витамина В9 в организме справится с алкогольным отравление или отравлением метиловым спиртом.

Вредные свойства витамина В9. Чем опасна фолиевая кислота?

Специалисты уже давно ведут споры про возможный вред витамина В9. некоторые из них считают, что именно БАДы, входящие в состав витамина, являются причиной возникновения злокачественных опухолей в молочных железах.

Именно поэтому пациентам с раком молочных желез категорически запрещено употреблять ряд продуктов, в которых содержится фолиевая кислота.

Усвояемость витамина В9. Как быстро усваивается фолиевая кислота?

В различной пище содержит неодинаковое количество фолиевой кислоты, следовательно степень всасывания и утилизации витамина зависит от характера продукции, которую вы употребляете.Также на этот процесс влияет метод приготовления пищи.

При нарушениях печени человек намного хуже усваивает фолиевую кислоту.Врачи считают, что наиболее хорошо усваивается фолиевая кислота при наличии в организме молочных бактерий. Потому, стоит употреблять живые йогурты, комплексы с бифидобактериями, чтобы помочь организму расщеплять фолиевую кислоту. Не лишними будут витамин В12 и С.

Дефицит витамина В9 в организме. Чем чреват недостаток фолиевой кислоты?

Появление нехватки витамина В9 объясняется несбалансированным рационом. Из-за недостаточного количества данного компонента у человека могут появляться нарушения в работе органов и систем организма.

При дефиците фолиевой кислоты возникает беспокойство или подавленность. Возможны приступы страха или агрессии.

Без достаточного количества витамина В9 появляются проблемы с памятью. Также страдают органы пищеварения. У некоторых пациентом наблюдается анемия.

Признаком нехватки витамина В9 является ранняя седина и стоматит в полости рта. Выпадение волос является признаком малого количества фолиевой кислоты в организме.

Особенно внимательными к количество данного компонента стоит быть беременным девушкам, так как без него плод не развивается гармонично.

Сниженная активность и подвижность могут указывать на необходимость в витамине В9. Также об этом свидетельствует раздражительность.

Что происходит при переизбытке витамина В9 в организме?

Специалисты считают, что избыток витамина В9 практически невозможно получить. Дело в том, что в организм фолиевая кислота попадает из пищи, а употребить столько зелени просто невозможно.

Однако, в случае принятия чрезмерного количества лекарственных препаратов, содержащих данный компонент, в организме может скопится излишек витамина. При чрезмерном употреблении добавок с витамином В9 более месяца появляется ряд проблем со здоровьем. На фоне переизбытка фолиевой кислоты в организме развиваются болезни почек, нервная возбудимость и расстройства пищеварения.

Взаимодействие витамина В9 (Фолиевой кислоты, витамина М) с другими веществами

Все компоненты, попадающие в наш организм связаны между собой. Одни группы витаминов не могу полноценно работать без участия других. Так и витамин В9 не в полной мере проявляет свои полезные качества, если в крови недостает витаминов С, В6 и В12.

Негативно на уровень фолиевой кислоты в организме может повлиять прием лекарственных препаратов, например, аспирина. Также, уменьшают процент витамина В9 противосудорожные препараты, сульфаниламиды и кортикостероидные гормоны.

Витамин В9 взаимодействует с такими компонентами как В6 и В12, чем защищает организм от образования бляшек в сосудах и снижает  риск развития атеросклероза.

Коментарии