Белый шоколад

about-img
ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ НА 100 ГРАММ
Каллорийность 0 ккал
Белки 0 грамм
Жиры 0 грамм
Углеводы 0 грамм

Сладости — неотъемлемая часть рациона детей и некоторых взрослых. Но из чего они состоят и какова их польза? Один из самых популярных десертов во всем мире — это шоколад. Сладкий вкус и приятный аромат не могут оставить равнодушными никого. Разновидностей шоколада встречается по всему миру немало. В данный продукт даже добавляют перец или соль. Шоколад от известный кондитеров может стоить несколько сотен долларов.

Как всем известно, из какао бобов получают какао порошок или какао масло. Порошок бобов какао — основа для большинства шоколадных продуктов. В зависимости от вида лакомства, помимо этих основных ингредиентов, в него могут добавляться в различных пропорциях сахар и молоко, что делает десерт горьким или молочным. Многие люди ошибочно считают, что состав белого шоколада состоит из химии и красителей, ведь продукт из какао порошка не может быть светлым. И они правы, белый шоколад получают не из порошка какао, а, как раз таки, из его масла. Именно поэтому он имеет менее яркий вкус какао и светлый оттенок.

Если вы не доверяете магазинным сладостям, то для вас есть выход. Существует домашний метод, как приготовить белый шоколад. Вам потребуется всего лишь какао масло, сахар, сухое молоко и ваниль. Использование именно сухого молока поможет придать десерту привкус карамели.

Так как в состав белого шоколада не входят алкалоиды, кофеин и теобромин, оказывающие на организм человека тонизирующее и возбуждающее действие, его можно употреблять людям, страдающим бессонницей или имеющим повышенное давление.

Однако, большое количество сахара и высокая калорийность продукта, при неумеренном его употреблении, способствуют увеличению веса и повышению уровня сахара в крови.

Польза белого шоколада

Мнение о белом шоколаде неоднозначно. В состав шоколада входят незаменимые аминокислоты, содержащиеся в какао масле, антиоксиданты и витамины. Кроме того, белый шоколад не имеет тонизирующего эффекта, как черный, что дает возможность людям, с проблемами сердца, побаловать себя десертом. Однако, польза белого шоколада может проявиться лишь в случае, когда продукт действительно качественный и натуральный.

Ради своего же здоровья читайте состав белого шоколада, который указывается на обратной стороне упаковки и выбирайте продукцию только от проверенного производителя. Не экономьте на белом шоколаде, так как в дешевых вариантах может содержаться вредное пальмовое масло и опасные жиры.

Вред белого шоколада

Повторимся, что вред от белого шоколада возможен только в том случае, если вы употребляете дешевый и некачественный продукт. Конечно же, употребление сладкого может негативно сказаться на здоровье зубов, уровне сахара в крови и вашей фигуре. Но такие проблемы настигнут вас только в случае чрезмерного употребления данного продукта.

Как приготовить белый шоколад дома

Если вы не хотите рисковать, покупая непроверенный товар или остерегаетесь красителей и консервантов, то приготовьте шоколад дома. Рецепт белого шоколада — очень прост. Он не требует массы дорогостоящих ингредиентов и много времени.

Вам понадобятся:

  • Масло какао
  • сахар ( сахарная пудра)
  • сухое молоко
  • ваниль

Первым делом вам необходимо растопить на водяной бане до жидкого состояния 100 грамм какао-масла, разломав предварительно его на небольшие кусочки. Когда масса станет жидкой, добавьте в нее растопленное масло, 100 грамм сухого молока и сахарной пудры, смешанной с ванилью, все очень тщательно размешать до получения однородной массы. Полученную смесь разлить в формочки из силикона, остудить до комнатной температуры и поставить в холодильник до полного затвердевания. Через пару часов ваш белый шоколад, приготовленный дома, будет готов. Вы также можете добавить в его орехи, изюм, сухофрукты или даже мармелад. Главное — добавлять эти ингредиенты до застывания сладкой массы.

Домашний белый шоколад — 100% натурален и безопасен для детей. К тому же, его приготовление может стать отличным совместным занятием с вашими малышами. Разрешите им добавить орешки в остывшую смесь и перелить ее в форму. Но не допускайте маленьких детей к растопленному маслу, так как попадание его на кожу вызывает ожоги. Домашний шоколад белого цвета имеет приятный вкус и не содержит вредных для организма веществ. Не стоит боятся употреблять данную сладость. Не смотря, на вред сахара для фигуры и здоровья, небольшое количество белого шоколада в первой половине дня не нанесут вам вреда. Помните, что злоупотребление сладостями приводит к неприятным последствиям, поэтому важно не переусердствовать в процессе получения приятных эмоций.

 

Похожие продкты