Диабетический шоколад

about-img
ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ НА 100 ГРАММ
Каллорийность 0 ккал
Белки 0 грамм
Жиры 0 грамм
Углеводы 0 грамм
ПОЛНЫЙ СОСТАВ ПРОДУКТА НА 100 ГРАММ
  • Калий 363 мг
  • Кальций 45 мг
  • Магний 133 мг
  • Натрий 8 мг

Сладости — неотъемлемая часть жизни многих людей. Красивые плитки шоколада в магазинах привлекают внимание и заманивают покупателей. А дорогой шоколад нередко становится хорошим подарком. Но, к сожалению, не всем людям разрешено употреблять данный продукт. Так как в шоколаде содержит немалый процент сахара, его запрещают кушать диабетикам. Кулинары нашли выход. Среди прочих видов шоколада появился диабетический, созданный на фруктозе. Его врачи разрешают изредка употреблять своим подопечным.

Состав шоколада для диабетиков

Качественный горький шоколад для диабетиков должен содержаться следующие компоненты:

  • изомальт;
  • мальтитол;
  • стевию.

Обязательно изучайте состав шоколада, указанный на обратной стороне упаковки. А также изучите влияние каждого сахарозаменителя на организм, ведь его можно есть в определенной суточной дозировке, и только потом приступайте к употреблению вашего десерта. Бесконтрольное употребление заменителей сахара нередко приводит к скачкам давления, приросту сахара в крови или гипогликемия.

Безопасен ли диетический шоколад для больных диабетом ?

Многие врачи и диетологи, занимающиеся поддерживающей терапией больных сахарным диабетом, могут заверить вас, что правильное питание для больных — это не прихоть, а обязательное правило. И важно контролировать свой рацион не только диабетикам, ведь именно то, что мы едим влияет на состояние и качество организма. Не забывайте, что сахарный диабет 2-го типа является приобретенным. Заболевание появляется из-за следования не  правильному и  не здоровому рациону, а также вследствие неподвижного образа жизни. Обилие жирной и сладкой пищи только усугубляют данную проблему.

Фруктоза, которая содержится в диабетическом шоколаде вместо всем знакомого сахара, присутствует в природных и полезных веществах – меде, ягодах и даже нектаре цветов. Поэтому по своим вкусовым качествам фруктоза почти ничем не отличается от сахара. Диабетический шоколад становится для диабетиков-сладкоежек настоящим спасением. Однако, стоит понимать, что большое количество продуктов, содержащих  сахарозаменители не принесет пользы организму. Производители используют следующие добавки для замены сахара:

  • фруктоза;
  • сорбит;
  • магнит;
  • ксилит.

Кроме того, что состав диабетического шоколада не содержит сахара, в нем также отсутствуют животные жиры. Их производители заменили растительными, чем и снизили гликемический индекс продукта. В состав диабетического шоколада не входят насыщенные жиры и простые углеводы, консерванты и ароматизаторы,  привычные для обычного варианта. По этой причине, употребление шоколада для диабетиков не может привести к  появлению атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний, повышению артериального давления.

Как правильно выбрать диабетический шоколад

Большинство потребителей даже не читает состав продуктов. Они берут с полки товар и кидают в корзину, не зная, что именно входит в состав шоколада. А особенно контроль качества важен для диабетиков. Ведь на полке, отведенной для больных, может оказаться некачественный продукт, имеющий лишь название, но не состав диабетического шоколада. Следуйте следующим правилам выбора шоколада и никогда не приобретете некачественный товар:

  1. Первым делом изучите название. На продукте должно быть указано, что он подходит диабетикам.
  2. Обратите внимание на эквивалент сахара в расчете на сахарозу. Он должен быть представлен на этикетке.
  3. Перейдите к составу шоколада. В не должны присутствовать какао- бобы, а не его заменители.
  4. Некоторые изготовители обозначают предостережения, касающиеся состава шоколада. Обратите на них внимание.
  5. Посчитайте количество углеводов. Их не должно быть более 100 грамм ( 400 ккал).

Можно ли есть диабетикам горький шоколад

Обычный горьким шоколад считается наиболее полезным из всех возможных видов сладостей. В нем содержится минимальное число примесей и консервантов и в то же время большое количество полифенолов, которые снижают нагрузку на сосудистую систему. Также в состав горького шоколада входит минимальный процент сахаров. А гликемический индекс шоколада – 23, что является самым низким показателем среди всех сладостей.

В состав шоколада входит рутин, который также называют аскорутин. Он уменьшает ломкость и хрупкость сосудов, а значит, вам не будут страшны кровотечения. В продукте находятся компоненты, отвечающие за формирование липопротеинов высокой плотности, а также они помогают вывести вредный холестерин.

Как выбрать горький шоколад для диабетиков?

Выбирайте только экстра черный шоколад. В нем содержится как минимум 70% какао- бобов, а лучше всего, берите тот, где – 85% какао. Многие врачи даже рекомендуют употреблять черный шоколад в пишу, что нормализовать артериальное давление и защитить организм от инфарктов или инсультов.

Полезен будет черный шоколад и тем, ток имеет  скрытый вид диабета – преддиабета. Полифенолы уменьшают инсулинорезистентность, – чувствительность тканей к инсулину.

Можно ли есть черный шоколад носителям сахарного диабета по 1-му типу ? Данный вопрос —  спорный. Тут медики могут лишь пожимать плечами, так как каждый больной переносит все индивидуально. Ориентируйтесь по самочувствию. Если после употребления шоколада у вас появляется тяжесть и сильная слабость, то от сладостей лучше вовсе отказаться на какое-то время. Наиболее полезным диабетическим шоколадом считается английский. В нем абсолютно нет жира, в состав входят только какао- бобы и кристально чистая вода.

 

Похожие продкты