Фенхель

about-img
ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ НА 100 ГРАММ
Каллорийность 0 ккал
Белки 0 грамм
Жиры 0 грамм
Углеводы 0 грамм
ПОЛНЫЙ СОСТАВ ПРОДУКТА НА 100 ГРАММ
  • Калий 414 мг
  • Кальций 49 мг
  • Магний 17 мг
  • Натрий 52 мг

Фенхель — представительно травянистых растений, семейства зонтичные. Относится к подсемейству сельдерейные. Является многолетней культурой. Фенхель и укроп всегда считались близкими родственниками. Родина растения — Южная Европа и страны Средиземноморьях. Встречается фенхель в Крыму, на Кавказе, в районах Средней Азии. В настоящее время это культурное растение возделывается в основном в Италии, Франции, Японии и Аргентине.

Состав фенхеля

Богатейший состав фенхеля, содержащий массу нужных для человека компонентов делает растение невероятно полезным. Его давно начали использовать в качестве добавки в лекарственные препараты, а народная медицина вообще не обходится без данного растения. К тому же, фенхель является ценной пряностью, используемой в кухнях всего мира. Польза фенхеля проявляется из-за наличия ценного эфирного масла. Его в растении содержится около 6%. Жмых, который остается после получения масла, используют в качестве кормовой культуры. Он богат на белок.

Растение может похвастаться наличием витамина С, бета каротина, витаминов ЕРР, биологически активных веществ. В состав фенхеля также входят витамины  В1,В2В5В6Плоды фенхеля также содержат и жирное масло, по своим свойствам которое вполне сопоставимо с маслом какао.

Польза фенхеля

Благодаря своему разнообразному составу, фенхель имеет возможность воздействовать на различные системы организма. Используют не только плоды, но и листья растения. Растение включают в состав многих лекарственных препаратов и используют для приготовления отваров и настоек. Главное достоинство фенхеля в том, что способен положительно сказываться на работе нервной системы. Он помогает убрать стрессовое состояние, успокоить и поднять настроение.

Польза фенхеля в его спазмолитическом действии. Благодаря ему фенхель используют для лекарств от бронхиальной астмы и средств от кашля. А для отхаркивающих препаратом используют масло фенхеля. Также оно полезно от простудных и вирусных заболеваний. Врачи рекомендуют употреблять фенхель в чистом виде для защиты от вирусных, простудных заболеваний, гриппа и бронхита. Растение помогает при ларингите, тонзиллите и ларинготрахеите. Польза фенхеля и масла из него помогает при метеоризме и колите. Его используют для устранения несварения желудка.

Фенхель, польза которого колоссальна, помогает наладить работу пищеварительной системы и лечит многие кишечные заболевания. Врачи советуют не перебарщивать с количеством принимаемого фенхеля. Лишь в малых дозах он приносит пользу. При регулярном употреблении фенхеля можно избежать появления запоров и несварения. Растение даже разрешено давать детям и новорожденным, чтобы защитить их желудок от данных проблем.Также фенхель убирает колики у малышей. Отвар фенхеля используется для устранения гинекологических проблем. Это же средство помогает уменьшить проявление токсикоза у беременных девушек.

Полезен фенхель для недавно родивших женщин. Он ускоряет восстановление организма. Фенхель помогает усилить лактацию и наладит пищеварение у роженицы. Врачи советуют добавлять в чай пару плодов фенхеля, что повлиять на качество и количество молока. Также через молоко в организм ребенка поступают полезные компоненты из плодов растения. Таким образом, малыши, пьющие молоко матерей, употребляющих фенхель, меньше испытывают колики и газообразование. При помощи фенхеля можно восстановить менструальный цикл и нормализовать его во время сбоев.

Применение фенхеля

Фенхель — основа многих препаратов от метеоризма и от кишечных спазмов. Растение очень часто используют в составе детских капель от вздутия живота и коликов. Фенхель весьма сход по характеристиках с укропом. Укропная вода ,которой поят малышей, чтобы избавить от проблем с животиком, невероятно схожа с отваром фенхеля. Однако фенхель считается более эффективным в борьбе с данными проблемами.Настой семечек фенхеля или чай из них помогают увеличить лактацию у кормящих матерей.

Лечебные свойства фенхеля применяются в косметологической промышленности. Кроме того, им ароматизируют мыла, парфюмы, зубные пасты, лосьоны и эликсиры. В пищевой промышленности фенхель — популярная пряность. Он входит в состав многих смесей, применяется при консервации продуктов и для приготовления маринадов или соусов. Кроме того, фенхелем ароматизируют копчености, колбасы, рыбу и ликеро- водочные товары.

Вред фенхеля

Несмотря на то, что фенхель полезен для выработки молока, кормящим матерям стоит знать меру в его употреблении. Бесконтрольное употребление фенхеля при беременности и кормление может вызвать аллергическую реакцию как у матери, так и у ребенка. Осторожными стоит быть и с лекарствами, содержащими данное растение в своем составе. Никогда не превышайте указанных доз.Если вы решили употреблять фенхель при беременности или кормлении грудью, то проведи консультацию с врачом.

Запрещен фенхель пациентам, имеющим чувствительный организм или аллергические реакции на другие специи. При наличии этих проблем, человек может столкнуться с тошнотой, головокружением и даже приступом удушья.Категорически запрещен фенхель при эпилепсии. Употребление растения в данном случае может привести к осложнению или летальному исходу.

 

 

Похожие продкты