Гречиха

about-img
ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ НА 100 ГРАММ
Каллорийность 0 ккал
Белки 0 грамм
Жиры 0 грамм
Углеводы 0 грамм
ПОЛНЫЙ СОСТАВ ПРОДУКТА НА 100 ГРАММ
  • Калий 325 мг
  • Кальций 70 мг
  • Магний 258 мг
  • Натрий 4 мг

Гречиха — представитель семейства гречишных. Является одной из ценнейших культур. Из нее получают питательную крупу, используемую в пищу. Родина гречиха — Алтай и юг Сибири. Еще в  XV веке гречиха разошлась по Европе. Однако, до сих пор ее не используют там особо часто. Гречиха — неприхотливое растение, которое не требует частого удобрения и не боится сорняков. Она может произрастать в любом климате.

Гречиха славится своими полезными качествами ,а кроме того, она считается отличным медоносом. Гречишный мед — весьма ценный и вкусный продукт, который можно часто встретить на рынке. Гречка также используется в качестве сырья для приготовления цельного зерна. Из нее получают продел ( дробленое зерно), мелкую крупу (смоленская гречка) и муку. Гречка является компонентов некоторых лекарственных препаратов. А ее шелуха — наполнитель матрасов и подушек. В большинстве случаев гречку используют, не оставляя отходов.

Состав гречки

Гречневая крупа  уже прославилась как незаменимый компонент правильного питания. В ней содержаться легкоусвояемые белки, углеводы, небольшое количество жиров. Состав греки богат аминокислотами : лизином и аргинином, железом, кальцием, фосфором, йодом. В ней содержится магний, медь, яблочная, щавелевая и лимонная кислоты, клетчатка и пищевые волокна. В состав гречки попала почти вся группа витаминов В  ( В1В2,В6, В9В12).

Полезные свойства

Врачи и диетологи крайне рекомендуют добавлять гречку в рацион. Ведь ее регулярное употребление может уберечь вас от многих заболеваний. Состав гречки содержит высокий процент железа, который способствует образованию красных кровяных телец, повышает уровень гемоглобина, укрепляет стенки сосудов, благотворно действует на сердце.

Гречневая крупа весьма полезна для людей, который имеют проблемы эндокринной системы и сахарный диабет. Употребление гречки помогает снизить уровень сахара в крови, тормозит набор веса и предотвращает ожирение. Хотя калорийность гречки ядрицы составляет 335 кКал, но за счет того, что переваривается и наполняет организм энергией постепенно рекомендована для диетического и детского питания.

Греча или гречневая каша, приготовленные на воде, весьма полезны для сердца, печени и желудка. Такой обед поможет вам вывести шлаки, токсины и избыточный холестерин из организма. Это прекрасная профилактика артритов, тромбообразования, сердечно-сосудистых заболеваний. Гречневая каша весьма популярное блюдо. А из гречневой муки можно приготовить оладьи, пироги, вареники и прочую выпечку. Гречневый кисель на основе муки, обладает целебными свойствами и предупреждает развитие атеросклероза.

Похожие продкты