Хурма

about-img
ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ НА 100 ГРАММ
Каллорийность 0 ккал
Белки 0 грамм
Жиры 0 грамм
Углеводы 0 грамм
ПОЛНЫЙ СОСТАВ ПРОДУКТА НА 100 ГРАММ
  • Калий 200 мг
  • Кальций 127 мг
  • Магний 56 мг
  • Натрий 15 мг

Хурма — тропическое дерево или крупный кустарник семейства Эбеновых. Деревья хурмы считаются  долгожителями, так как их средний возраст — 500 лет. Родиной хурмы является Китай. Оттуда фрукт попал в другие страны Юго-восточной Азии, затем в Японию. Ну а широкое распространение хурма получила только к концу XIX века. У дерева имеется более сотни различных сортов, встречающихся в районах с тропическим и субтропическим климатом.

Состав хурмы

В состав хурмы входит немало витаминов и микроэлементов. В фрукте содержится витамин В1, В2, В6, С и РР. Входит в состав хурмы кальций, калий, железо, фосфор, натрий, магний и органические кислоты. Богат плод клетчаткой, водой, моно — и дисахаридами.

Полезные свойства хурмы

Польза хурмы известна многим. Недаром ее так активно приобретают зимой для укрепления иммунитета.  Так как состав хурмы богат витаминами и микроэлементами, она полезна для многих органов и систем организма. Наибольшие количество в хурме калия. Он отвечает за регулирования размера сосудов, снижает  риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Также не менее важен витамин А, входящий в состав хурмы. Он необходим для поддержания здоровья кожи и органов зрения. Кроме витамина А и калия в хурме содержатся магний, витамины С, РР, железо, йод, фосфор, кобальт. Все они помогают выводить токсины, шлаки из организма, отвечают за укрепление нервной системы, иммунитета. Также данные компоненты обеспечивают профилактику стресса, анемии, заболеваний щитовидной железы, атеросклероза, очищение сосудов мозга. В хурме содержатся дубильные вещества – танины, которые помогают при расстройствах кишечника, кровотечениях.

Хурма нередко используется как мочегонное и бактерицидное средство.  Калорийность хурмы высока по сравнению с другими фруктами. Она содержит 66 кКал на 100 грамм. Причем, хурма богата сахаром и глюкозой, что делает ее не лучшим продуктом для диет. Однако многие люди все же прибегают к разгрузочным дням на хурме.

Употребление и применение хурмы

Хурму рекомендуют употреблять как можно чаще, чтобы укрепить иммунитет, улучшить работу сердечнососудистой, нервной систем, наладить режим сна. Однако, не стоит употрблять слишком много плодов в день, чтобы не спровоцировать проблем с пищеварением. Достаточно 1-2 штук в сутки.

Из хурмы готовят раствор для полоскания, помогающий вылечить кровоточивость десен. Такой эффект обеспечивают  дубильные вещества, входящие в состав хурмы.  Для приготовления раствора необходимо выжать мякоть одного плода, которую смешать со стаканом теплой кипяченой воды. Средством полощут рот каждый день, пока десны не перестанут кровоточить. Хурма помогает ускорить заживление ран. Для этого фрукт смешивают 1:1 с отрубями и присыпают раны. Для лечения хронической диареи готовят отвар из хурмы, который пьют по пол-литра каждые 4 часа.

Полезна хурма при анемии. Чтобы укрепить организм рекомендуется не только употреблять свежую хурму ежедневно, но и пить настой из нее. Чтобы приготовить настой необходимо мелко нарезать два плода хурмы, залить их 300 мл. крутого кипятка и оставить настаиваться на час. Когда раствор будет готов его необходимо процедить. Такой настой необходимо пить по одному стакану 2-3 раза в день.

Хурма в косметологии

Полезна хурма не только для внутренних органов , но и для кожи. Само употребление фруктов уже положительно сказывается на качестве и цвете кожи. Но если вы хотите большего эффекта, то используйте маски для лица из хурмы.

Для питания и увлажнения кожи мякоть одной хурмы следует растереть и нанести на очищенное предварительно лицо. Через 10 минут маску смывают прохладной водой. Для придания коже тонуса мякоть плода смешивают со сливками, а для ухода за кожей, склонной к появлению угрей и кожей с расширенными порами, к мякоти добавляют яичный желток.

Как выбирать и хранить хурму

Важно помнить, как выбрать хурму. Так как покупка неспелого и некачественного плода — пустая трата. Хурма может оказаться слишком терпкой, не сочной или бледной. Покупать следует только абсолютно спелые плоды. Только тогда их мякоть будет очень вкусной и сочной. Как понять, что хурма зрелая? Об этом свидетельствует ее ярко-оранжевый оттенок или коричневый  цвет листочков. Зрелые плоды являются достаточно мягкими. А плоды, на которых имеются черные точки и пятна, уже просто начинают портиться.Не стоит и забывать о том, как хранить хурму. С плодами необходимо быть аккуратными, чтобы не повредить их оболочку. Лучше всего хурма хранится в замороженном виде.

Срок  хранения хурмы не должен превышать полгода в замороженном виде и пары дней в свежем. Заморозка также поможет избавить плоды от терпкости. Такого же эффекта можно добиться, поместив хурму на 12 часов в теплую воду. А вот незрелым плодам переохлаждение вредно. Спелую хурму или ее мякоть в холодильнике можно держать несколько дней.

Противопоказания к употреблению хурмы

Хурмы нежелательно употреблять людям. страдающим ожирение и склонным к набору веса. Объясняется это тем, что в состав хурмы входит немало сахара, способно негативно сказываться на весе. По этой же причине хурму не разрешают употреблять диабетикам.

Крайне осторожно следует употреблять хурму людям, склонным к появлению спаечных процессов в кишечнике или страдающим атонией кишечника, запорами – даже очень спелый плод в этом случае может спровоцировать непроходимость. Контролировать количество употребляемой хурмы стоит и здоровым людям, так как она может привести к проблемам с пищеварением, так же как и сочетание ее с холодной водой и молоком.

 

Похожие продкты