Имбирь

about-img
ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ НА 100 ГРАММ
Каллорийность 0 ккал
Белки 0 грамм
Жиры 0 грамм
Углеводы 0 грамм
ПОЛНЫЙ СОСТАВ ПРОДУКТА НА 100 ГРАММ
  • Калий 1320 мг
  • Кальций 114 мг
  • Магний 214 мг
  • Натрий 27 мг
  • Фосфор 34 мг
  • Железо 0.6 мг
  • Марганец 0.229 мг
  • Медь 226 мг
  • Селен 0.7 мг
  • Цинк 0.34 мг
  • Витамин В1 0.025 мг
  • Витамин В2 0.034 мг
  • Витамин В4 28.8 мг
  • Витамин В5 0.203 мг
  • Витамин В6 0.16 мг
  • Витамин В9 11 мг
  • Витамин С 5 мг

 

Имбирь — представитель травянистых растений, относящийся к семейству имбирных. В народе называется рогатый корень, так как именно корень растения является ценным продуктом питания и лекарственным средством. Растение появилось в Индии, но со временем перекочевало в страны Европы. Культивируют имбирь преимущественно в южных и тропических регионах.

Состав имбиря

Имбирь имеет немало полезных свойств. Его химический состав наполненным кальцием, хлором, железом, германием, магнием, калием, витамином С и олеиновой кислотой. Эфирные масла, входящие в состав корня, дарят ему жгучий привкус и резкий аромат. В кулинарии широко развито использование корня имбиря. Его горьковатый привкус добавляет блюдам интересные и пикантные нотки. Польза имбиря признается и в медицине. Незаменимые аминокислоты: фенилаланин, триптофан, валин делают его по праву необходимым, для создания лекарственных препаратов, ресурсом. Для лечебных целей чаще используют высушенный порошок из имбиря. Из него изготавливают настойки.

Польза имбиря

Корень имбиря считается гомеопатическим средством. В народной медицине имбирь используют для борьбы с простудами, улучшением тонуса организма и повышением иммунитета. Имбирь в любой форме помогает для улучшения самочувствия. Улучшить состояние организма можно свежим корнем имбиря, порошком из него, высушенным растением и даже его маслом. В аптеках можно встретить имбирные таблетки, экстракты, мази на основе корня и пасты. Польза имбиря проявляется для всего организма. Он помогает бороться с микробами, бактериями. Также, данное растение уменьшает воспалительный процесс. Врачи выделяют желчегонные и ветрогонные свойства имбиря.

Полезные свойства имбиря проявляются для сосудистой системы. Он помогает очистить стенки сосудов от бляшек и даже снимает спазматические процессы. Регулярное употребление имбиря способствует улучшению кровообращения, усиливает женскую и мужскую потенцию, а также, положительно влияет на работу сердца. Имбирь используют для улучшения слюноотделения, лечения фурункулов и язв, уменьшения болей при ревматизме. Кроме того, польза имбиря будет заметна при головных, мышечных и суставных болях. Многие люди отказались от химических обезболивающих средств, выбрав взамен натуральный имбирь.

Имбирь даже уменьшает проявление токсикоза во время беременности. Косметологи используют это средство для лечения перхоти, выпадения волос и угревой сыпи. А эфирное масло из имбиря используют в ароматерапии. На его основе делают компрессы, примочки, масло добавляют в ванны или растираются им после. Народные целители утверждают, что польза имбиря помогает вылечить бесплодие, так как он повышает тонус матки, а еще, это растение снимает судороги во время менструации. Популярен имбирь для похудения. Этот продукт помогает улучшить обмен веществ, пищеварение и налаживает жировой обмен в организме. Имбирь для похудения действенен в виде чая. Корень просто заваривают в кипятке, процеживают жидкость и принимают в первой половине дня. Также, его можно добавлять в обычный чай. При похудении имбирь используется многими людьми, которые отмечают, что он действительно эффективно борется с лишними сантиметрами.

Популярен отвар из имбиря, который настаивают с лимоном и медом. Имбирь в кулинарии используют для приготовления многих блюд. Его добавляют к мясу, соленьям, маринадам, холодным закускам. Особо популярны имбирные пряники и пиво. Из имбиря даже изготавливают цукаты, леденцы, конфеты. А острый маринованный имбирь особо хорош для суши.

 

Похожие продкты