Калина

about-img
ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ НА 100 ГРАММ
Каллорийность 0 ккал
Белки 0 грамм
Жиры 0 грамм
Углеводы 0 грамм
ПОЛНЫЙ СОСТАВ ПРОДУКТА НА 100 ГРАММ
  • Калий 179 мг
  • Кальций 40.5 мг
  • Магний 17 мг
  • Железо 6.2 мг

Калина — всем известная ягода, растущая на кустарнике. Высота растения может достигать 4 метров, но чаще всего куст растет до 1-2 метров. Встречается калина в лесах, садах и некоторых парках. Плоды калины славятся своей пользой уже давно. Название калина досталось ягодами в честь их цвета и того, что они могут быстро созревать на солнце. Цвет калины огненно- красный.

Как выглядит калина запомнить несложно. Она очень похожа по форме на другие ягоды. Каждый плод калины растет на ветке, небольшой группой. Все они небольшие и округлые. Вкус у калины кислый, с легкой сладостью. Ягода может быть терпкой и вяжущей.

Состав калины

Польза калины напрямую зависит от ее состава. О том, что такая ягоды, как калина, может быть не просто пищей, но и лекарственным средством, люди узнали очень много лет назад. В 14 веке наши предки стали применять калину в народной медицине. Особо полезна калина оказалась в зимний период. Тогда ее ягоды обретают сладость и душистый аромат, а состав калины обогащается витаминами.

В состав калины входят витамин А, Е, С. Также славится ягода наличием органический кислот, сахара, фитонцидов, дубильных веществ и каротина. Входят в состав калины пектины, антиоксиданты и вибурнин. Содержит состав калины железо, магний, натрий, кальций и калий.

Польза калины

Так как в состав калины входят пектиновые вещества, она считается очень полезным средством для улучшения пищеварения. А также эта ягода помогает восстановить полноценное функционирование  желудочно-кишечного тракта. Вирубин, отвечающие за горечь ягод, имеет способность сужать кровеносные сосуды. Врачи считают, что польза калины не только в ягодах, но и в цветах, листьях и ветвях.

Все они содержат важные компоненты. Например, в листьях имеют эфиры и гликозиды, а в ветвях смолы и дубильные вещества. Полезные свойства калины и всех ее составляющих проявляются при всевозможных дерматитах, также они могут остановить кровотечение. А семена, содержащиеся в калине, обладают большим объемом жирного масла. Польза калины даже сохраняется в собранных цветках кустарника.

Они богаты ароматическими и минеральными компонентами, которые помогают восстановить работу голосовых связок. Некоторые люди даже возвращают пропавший голос при помощи цветков калины. Польза коры калины не меньшая.  Корни растения также полезны для организма человека. Они богаты дубильными и смолистыми веществами, органическими кислотами и витамином С. Кора калины используется во многих рецептах народной медицины. В ее состав входят компоненты, оказывающие спазмолитическое и анальгезирующие действие, а также восстанавливают состояние нервной системы.

Польза калины проявляется для многих систем организма. Она имеет противовоспалительный эффект, повышает иммунитет и укрепляет его, защищает весь организм от вирусов, работает как мочегонное средство. Также калина является вяжущим продуктом и имеет желчегонный эффект. Врачи и народные целители подтверждают пользу калины. По мнению знахарей калина является универсальным средством от всех недугов. Так как калорийность калины всего 26,4 ккал, ее активно используют во время диет.

Собирают урожай калины в зимний период, но употребляют ягоды круглый сезон. В них сохраняется все свои полезные качества в сушеной, замороженном, протертом виде.Калорийность калины может слегка изменяться от метода ее хранения. Например, ягода, протертая с сахаром содержит намного больше калорий. А вот во время высушивания, калорийность калины падает до 20.

Лучше всего собирать калину в холодное время года, после наступления  заморозков. В таком случае ягоды калины не будут такими горькими и терпкими. Калину используют для приготовления отваров, настоев и протирок. Советуют  ее использовать, чтобы остановить внутренние кровотечения. Также она помогает при нервных расстройствах, бессоннице и простуде. Лечит калина пародонтоз. Польза коры калины стала использовать еще нашими предками для прекращения кровотечений. Активно применяют это свойство в гинекологии, особенно в послеродовой период.

Многие женщины принимают отвар ягод калины во время менструации. Полезное свойство калины обеззараживать применяют для лечения различных инфекционных процессов: полоскание горла, полости рта. Врачи очень советуют употреблять калину тем, кто имеет гастрит, гипертонию и атеросклероз. Полезна калина при сердечно- сосудистых заболеваниях и диарее. Также поможет калина при регулярном использовании укрепить сердечную систему и само сердце, защитит от появления атеросклероза. Калина с медом не только полезна при простуде, но и укрепляет сердечную мышцу и снимает отеки.

Все помнят, как бабушки при простудах заваривали чай с калиной. И неспроста. Калина очень хорошо влияет на иммунную систему, укрепляя ее и делая более стойкой к вирусам. Такой чай помогает при бронхите, ангине, воспалениях легких и простом кашле.Настой на калине поможет излечиться от золотухи, аллергического дерматита. Он даже снимает воспаление придатков. Из семян калины готовят суррогат кофе, основными свойствам которого являются слабительное и тонизирующее.

Польза калины была замечена многими пациентами, имеющими проблемы со сном. Они считают, что калина помогает нормализовать сон и успокаивает организм. Снимает ягода стресс и нервное напряжение. Отзывы о калине оставили также и косметологи. Они готовят на ее основе маски, тоники и лосьоны. Все они помогает тонизировать и восстанавливать состояние кожи. А также имеют эффект омоложения.

Противопоказания к употреблению калины

Врачи выделяют несколько групп людей, которым калину употреблять не стоит. Несмотря на то, что калина имеет массу полезных компонентов и качеств, ее не стоит добавлять в рацион беременных девушек, людям, страдающим от повышенной свертываемости крови и тем, кто сталкивался с гипотонией. Запрещена калина больным тромбофлебитом, артритом и подагрой.

Мочекаменная болезнь и повышенная кислотность желудка также могут стать причиной исключения калины из вашего рациона. Из-за повышенного содержания витамина С нельзя употреблять калину при язве. Все эти запреты лишь потому, что свойства калины могут стать причиной резких изменений в самочувствии человека, имеющего вышеназванные заболевания. Иногда калина вызывает серьезные осложнения и приступы у больных.

 

Похожие продкты