Лук

about-img
ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ НА 100 ГРАММ
Каллорийность 0 ккал
Белки 0 грамм
Жиры 0 грамм
Углеводы 0 грамм
ПОЛНЫЙ СОСТАВ ПРОДУКТА НА 100 ГРАММ
  • Калий 175 мг
  • Кальций 31 мг
  • Магний 14 мг
  • Натрий 4 мг
  • Сера 65 мг
  • Фосфор 58 мг
  • Хлор 25 мг
  • Алюминий 400 мг
  • Бор 200 мг
  • Железо 0.8 мг
  • Йод 3 мкг
  • Кобальт 5 мкг
  • Марганец 0.23 мг
  • Медь 90 мг
  • Никель 3 мг
  • Рубидий 476 мг
  • Фтор 31 мг
  • Хром 2 мкг
  • Цинк 0.85 мг
  • Витамин В1 0.5 мг
  • Витамин В2 0.2 мг
  • Витамин В5 0.1 мг
  • Витамин В6 0.12 мг
  • Витамин В9 9 мкг
  • Витамин С 10 мг
  • Витамин Е 0.2 мг
  • Витамин РР 0.5 мг

Лук репчатый — представитель многолетних растений семейства луковые. Овощ выглядит как пленчатая круглая луковица. Размер лука — 10 см. в диаметре. Произрастает в земле, а надземная часть — зеленый лук.

Состав лука

Лук — витаминный продукт. Он полон минералами и витаминами. Его активно используют для лечения и профилактики различных заболеваний. В надземной части, содержится витамин С и биофлавоноиды. Зеленые перья лука могут похвастаться количеством витаминов А . Также в них много цинка, железа, фтора, серы, магния, хлорофилла.

Богат состав лука витаминами В1, В2, В5, В6, В9.

Сама луковица содержит не только витамины. В ней находятся активные вещества и антибиотики, которые обеспечивают луку его антимикробные средства. В луковице имеются эфирные масла, алкалоиды, сапонины. Она содержит витамины С, К, Е, йод, кобальт и каротин. Входит в состав лука никотиновая кислота, инулин, натуральные сахара, белки и минеральные соли. Лук — источник клетчатки и пищевых волокон, которые помогают расщеплять пищу. Лук для похудения полезен благодаря этим двум компонентам.

Польза лука

Луковица имеет лечебные свойства. С помощью лука борются с инфекциями, вирусами. Регулярное употребление овоща повышает иммунитет и укрепляет стойкость организма к вирусам. Люди, часто употребляющие лук, реже сталкиваются с гриппом и респираторными заболеваниями.

Также польза луку широко применима при возникновении кишечных инфекций, дисбактериозе, гипертонии и атеросклерозе. А недостаточно активной двигательной и секреторной деятельности желудка также лечится этим овощем.

Польза свежего лука в том, что его сок способен удалять рубцы и синяки с кожи. В народной медицине лук применяют для ускорения роста волос.

Луковый экстракт добавляют во многие лекарственные препараты. В основном, в крема для удаления несовершенств кожи. При помощи лука борются с фурункулами, бородавками и папилломами.

Лепестки лука способны вытягивать гной из ран, кроме того, они размягчают косточки около большого пальца на ноге.

Всего в одной луковице содержится норма витаминов и клетчатки на сутки. Таким количеством может похвалиться не каждый овощ.

Лук способен согревать организм, чем хорош именно в холодное время года.

Лук для похудения часто используется, так как он разгоняет обмен веществ и улучшает пищеварение. Помогает стимулировать прилив крови, чем запускает процесс снижения веса.

В кулинарии лук используется по всему миру. С добавлением лука готовятся мясные, овощные блюда, салаты, холодные и горячие закуски. Часто можно встретить карамелизированный лук.

Без него невозможно представить себе греческий салат, борщ или мясо по-французски.

Лук добавляют в различные приправы для бульона, пищевых концентратов и консервов.

Похожие продкты