Макадамия

about-img
ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ НА 100 ГРАММ
Каллорийность 0 ккал
Белки 0 грамм
Жиры 0 грамм
Углеводы 0 грамм
ПОЛНЫЙ СОСТАВ ПРОДУКТА НА 100 ГРАММ
  • Калий 368 мг
  • Кальций 85 мг
  • Магний 130 мг
  • Натрий 5 мг
  • Фосфор 188 мг
  • Железо 3.69 мг
  • Марганец 4.131 мг
  • Медь 756 мг
  • Селен 3.6 мг
  • Цинк 1.3 мг
  • Витамин В1 1.195 мг
  • Витамин В2 0.162 мг
  • Витамин В5 0.756 мг
  • Витамин В6 0.275 мг
  • Витамин В9 11 мкг
  • Витамин С 1.2 мг
  • Витамин Е 0.54

Макадамия — австралийский орех. Относится к древнему семейству растений — протейные. Распространена данная группа на Южном полушарии. Славится орехами Австралия, Южная Африка, Южная Америка. Еще с древних времен орехи макадамии считались священными. Им приписывали уникальные лечебные свойства. Орехи довольно трудно обрабатывать и транспортировать. Поэтому их цена на рынке высока.

Состав орехов макадамии

Орехи имеют достаточно высокое содержание эфирного масла. Включают в состав жирные масла, белки, углеводы, натуральные сахара, крахмал. Содержат клетчатку, витамины группы В: B1, B2, B5, B6, B9, витамин Е, калий, кальций, биофлавоноиды. Орехи достаточно питательны. Калорийность орехов макадамии — 700 ккал на 100 грамм. С ними стоит быть аккуратными при похудении.

Польза орехов макадамии

Орехи положительно влияют на организм человека. Макадамия укрепляет иммунитет, защищает от атеросклероза. Витамины и минералы из орешков снабжают и обогащают кровь. Употребление орехов помогает уберечь кожу от старения. Наиболее ценится жирное масло из орехов макадамии. Оно имеет немало лечебных качеств. Масло способствует быстрому заживлению ран, залечивает телесные повреждения, ускоряет регенерацию. Им снимают воспаления на коже и убирают раздражения. Масло орехов макадамии помогает от сухости и покраснений на коже.

Масло входит в состав лечебной и уходовой косметики. На 80% масло макадамии состоит из ненасыщенных жирных кислот, схожих по составу с жирами, содержащимися в человеческой коже. Это сходство делает косметику на основе масла уникальной. Она никогда не вызовет раздражения и аллергической реакции. Масло макадамии для волос невероятно эффективно. Оно вылечивает волосы, ускоряет их рост, убирает перхоть и восстанавливает кожу головы. Используют масло орехов также и в кулинарии. Диетологи рекомендуют употреблять масло макадамии, невзирая на его калорийность. Дело в том, что оно не содержит вредного холестерина, легко усваивается и сочетается со многими продуктами. Маслом макадамии заменят оливковое. По вкусу оно не уступает, а пользы содержит намного больше.

Применение макадамии

В кулинарии орехи макадамии используются для приготовления сладких блюд, кондитерских изделий, выпечки, шоколада и пралине. Масло макадамии добавляют в салаты, соусы, маринады к холодным закускам и рыбным блюдам.

Вред макадамии

Как бы это не звучало, но вреда от орехов макадамии для человека не было обнаружено. Данный продукт не имеет противопоказаний. В истории не было зафиксировано не одного случае. Так что, употребляйте этот орех смело и без опаски, но все же не переедайте. Несмотря на то, что для людей польза орехов неоценима, для собак употребление макадамии — опасно. Небольшая порция орехов может нанести животному непоправимый вред.

Похожие продкты