Мандарин

about-img
ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ НА 100 ГРАММ
Каллорийность 0 ккал
Белки 0 грамм
Жиры 0 грамм
Углеводы 0 грамм
ПОЛНЫЙ СОСТАВ ПРОДУКТА НА 100 ГРАММ
  • Калий 155 мг
  • Кальций 35 мг
  • Магний 11 мг
  • Натрий 12 мг

Мандарин — плод мандаринового дерева, принадлежащего к семейству рутовые. Цветут деревья в начале мая, а плодоносят до конца осени. Появились мандариновые деревья во Вьетнаме и Китае. В начале 19 века их завезли в Италию, а оттуда известность мандарин разошлась по всему миру. К нам мандарины чаще всего привозят из Закавказья. Невозможно представить зиму без этих маленьких фруктов.

Состав мандарин

Мандарины, как и все цитрусовые невероятно богаты на витамины и микроэлементы. В состав мандарин входят: углеводы, вода, пищевые волокна, немного белка и жиров, органические кислоты. Встречаются в мандаринах фитонциды, натуральные сахара : фруктоза, глюкоза, лимонная и яблочная кислоты, а также, цветные пигменты. Витамины, имеющиеся в мандаринах: тиамин, рутин, рибофлавин, аскорбиновая кислота.

Мандариновая кожура содержит эфирное масло, богатое цитралью, а — лимоненом, спиртом, альдегидом. Нежный аромат мандаринам достался благодаря наличию антраниловой кислоты и метилового эфира. Невысокая калорийность делает мандарин при похудении отличным перекусом. Фрукт содержит всего 40 ккал на 100 грамм. Употребление в пищу мандарина, как и других цитрусовых, стимулирует обменные процессы и помогает худеть.

Польза мандарин

Мандарин благоприятно влияет на липидный обмен и улучшает пищеварение. В зимний период мандарины являются незаменимыми продуктами, так как повышают сопротивляемость организма ко многим вирусам. Фитонциды обладают антимикробным действием и улучшают способность организма справляться со многими патогенными грибками и возбудителями кожных болезней.

В народной медицине кожицу фрукта применяют для приготовления настоя и отваров. Считается, что пищевая настойка на шкурке мандарина стимулирует пищеварительную систему и повышает аппетит. Отварами лечат заболевания бронхов. Также, мандариновый сок можно использовать для лечения наружных травм и грибковых поражений. Помогает сок мандарин от дизентерии, кишечных инфекций и гельминтов.

Употребляют мандарины свежими. Но их можно консервировать. Делать из них соки, сиропы, нектары, варенье, джем. Мандарины очень часто применяют в кондитерской промышленности. Мандариновое масло используют для ароматизации табака, чая и спиртного. Из кожуры мандарин получают ароматное цитрусовое масло. Его используют во многих сферах. Например, можно вылечить колики и метеоризм у маленьких детей, если проводить массаж с добавлением масла. Также, его используют и в косметологии. Мандариновое масло помогает увлажнить кожу и избавляет ее от растяжек.

Многие женщины проводя самомассаж с маслом мандарин для устранения недостатков ног. Это же масло можно использовать для расслабления тела. Им снимают усталость и стресс после тяжелого дня.

Противопоказания к употреблению мандарин

Мандарины являются очень полезным продуктом питания, однако, даже с ними стоит проявлять осторожность. Особо опасны фрукты являются для аллергиков, так как содержат немалый процент витамин С. Нежелательно употреблять мандарины тем, кто имеет заболевания желудочно-кишечного тракта, гастрит, колиты, энтериты или язву. В состав мандарин входит лимонная кислота, которая может вызвать раздражение слизстой кишечник и желудка. Также, она способна негативно повлиять на почки. По этим причинам стоит воздержаться от фрукта тем, кто имел гепатит, холецистит и острый нефрит.