Масло грецкого ореха

about-img
ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ НА 100 ГРАММ
Каллорийность 0 ккал
Белки 0 грамм
Жиры 0 грамм
Углеводы 0 грамм
ПОЛНЫЙ СОСТАВ ПРОДУКТА НА 100 ГРАММ

Грецкий орех — знаменитое дерево, буквально заполонившее парки  и обочины вдоль дорог во многих странах. Оно обладает вкуснейшими орехами и дарит людям возможность пользоваться одним из самых полезных в природе натуральных жиров.

Ореховое масло, получаемое из плодов грецкого ореха, не уступает своей пользой и популярностью оливковому. А многие специалисты поговаривают, что может и превосходить его в некоторых аспектах.

Польза масла грецкого ореха для организма

Многие народные целители и любители нетрадиционной медицины считают, что орех и его плоды могут излечить практически любое заболевание. И не удивительно, ведь ученые доказали пользу данного продукта. Однако, она не настолько велика, как ее описывают фанаты орехового масла.

Чем помогает масло грецкого ореха?

  1. Повышает иммунные силы организма.

Химический состав орехового масла богат витаминами А, Е, С . Польза данных компонентов в том, что они не только помогают организму противостоять болезням, но и защищают его от действия свободных радикалов, улучшая состояние кожи и уменьшая угрозу заболевания раком.

  1. Повышает общий тонус организма.

Масло грецких орехов, как уже упоминалось, содержит витамин В4. Также оно богато йодом и цинком. Это компоненты помогают регулировать обменные процессы в организме, отвечают за энергетические процессы и выработку различных гормонов.

  1. Очень хорошо проявляет себя в качестве противовоспалительного средства.

Масло грецкого ореха содержит витамины, биологически активные компоненты и минералы, способствующие улучшению процессов кровообращения, а также помогает усилить рассасывание воспалений. Медь, железо, магний и кобальт, которые оказались в составе орехового масла, уже являются весьма полезными компонентами. Именно по этой причине масло данного ореха советуют употреблять в период восстановления после тяжелых заболеваний и травм.

  1. Является необходимым компонентом рациона больных атеросклерозом, ишемической болезнью сердца и гипертонией.

Масло грецкого ореха давно себя зарекомендовало, как лекарственное средство для больных атеросклерозом, ишемической болезнью и гипертонией. В состав орехового масла входит большой процент полиненасыщенных жирных кислот, которые способны понизить  уровень холестерина в крови и способствующих лучшей работе сердечной мышцы. Научная группа, в которую попадают все эти компоненты, называется “витамин F”. Все ее составляющие имеют положительный эффект для кровеносной системы и помогают наладит работу мозга и центральной нервной системы.

  1. Ореховое масло полезно для беременных.

Количество витамин Е в составе орехового масла лидирует. Не одно растительное масло не содержит столько же полезного компонента. Многие специалисты, считают, что масло грецкого ореха при беременности стоит принимать обязательно. Оно помогает выносить плод и уберегает организм матери от отслойки плаценты и выкидыша.

  1. Отличное косметическое средство.

В косметологии масло грецкого ореха нашло невероятно широкое применение. Им хорошо обрабатывать сухую кожу, потрескавшиеся пятки или мозоли на руках, ожоги и язвы. Ореховое масло отлично впитывается в кожу, оно улучшает обменные процессы в ней , способствует быстрому заживлению повреждений и недостатков. Именно в этом косметическая польза орехового масла. Ореховое масло — полезный продукт во многих сферах. Однако, стоит внимательно подходить к его выбору. Ведь очень важен именно способ получения данного масла. Обращайте внимание на информацию о составе каждого масла при покупке.

Какие есть способы получения орехового масла?

Самое главное правило для получения орехового масла —  выбрать спелые орехи. Для получения масла не подходят молодые орехи. Так как в них содержится высокий процент млечного сока, который способствует прогорканию и скоропортящимся свойства. Орехи должны пролежать около 3-4 месяцев перед запуском их в производство. Именно за этот промежуток времени млечный сок успевает преобразоваться в другие вещества, а количество о масла в орехах возрастает. Мякоть от ореховом перемалывают и протирают, что получить из нее лишь масла без побочных ингредиентов.

При производстве масла в условиях комнатной температуры, его количество уменьшается. А цвет его может иметь очень слабый оттенок или быть вовсе бесцветным, а вкус получается нежным. А если производство происходит при более высокой температуре, то масло начинает приобретать горький и грубый привкус, а цвет становится мутным.

Следующий этап — рафинирование. Такой процесс приводит к уменьшению количества питательных и полезных компонентов в составе масла. Так что, если вы хотите добавлять масло в салаты или применять его для лечебных процедур, лучше выбирайте нерафинированный вариант.  

К сожалению на рынке немало подделок орехового масла. Проблема в том, что оно весьма схоже цветом и вкусом с льняный. Именно поэтому, часто ореховое масло разбавляют льняным. Такую смесь допустимо использовать в технических целях, но никак для приготовления пищи или косметических процедур. Именно поэтому стоит быть внимательным и аккуратным при выборе данного продукта.  Стоит понимать, что данный продукт не может стоит дешево, так как и польза масла грецких орехов действительно значительна, а метод его получения — не прост.

Похожие продкты