Мед

about-img
ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ НА 100 ГРАММ
Каллорийность 0 ккал
Белки 0 грамм
Жиры 0 грамм
Углеводы 0 грамм
ПОЛНЫЙ СОСТАВ ПРОДУКТА НА 100 ГРАММ
  • Калий 36 мг
  • Кальций 14 мг
  • Магний 3 мг
  • Натрий 10 мг

Мед — наиболее натуральный и полезный десерт из всех возможных на планете. Мед — продукт, готовый к употребление без термической обработки. Популярность меда сохраняется уже несколько тысячелетий. Данный продукт применяется не только в кулинарии, но и в медицинских целях. Все это обусловлено уникальным составом меда и его свойствами, которыми не обладает больше никакое другое вещество.

Что входит в состав меда

Состав меда представляет собой набор натуральных сахаров. Среди них глюкоза, фруктоза, сахароза и прочие. Количество данных компонентов может достигать целых 80%. Остальные 20% достались воде и витаминам. Сахарный состав меда необходим самим пчелам. Они используют мед в роли консерванта, которым кормятся сами и дают личинкам. Дело в том, что в зимний период мед- единственный продукт питания для насекомых.

Польза меда, конечно, не только в сахаре. Состав меда насыщен витаминами и минеральными соединениями. В нем можно отыскать все витамины группы В. Например,  B2, В3B5B6B9. В сумме их количество в меде составляет приблизительно 250 микрограммов на 100 граммов продукта. Также мед содержит витамин С, являющийся мощным антиоксидантом. Данный компонент помогает укрепить организм и улучшить иммунитет. Состав меда богат фолиевой кислотой, необходимой для роста и развития организма человека. Данная кислота не может быть произведена не одним другим животным. Находится в продукте каротин — А, который кроме участия в обменных процессах еще и крайне необходим для нормализации зрения.

Из списка минералов в состав меда попали кальций, магний, цинк, железо, натрий, и фосфор, и многие другие необходимые нашему организму элементы. Состав меда содержит ферменты, обеспечивающие работу внутренних реакций организма человека. Которые, кстати, распадаются при нагреве. Именно по этой причине, мед рекомендуют употреблять в чистом виде. Такой список полезных компонентов и объясняет почему мёд полезен. Его можно использовать как внутренне, так и внешне. Причем, используют мед для лечения огромного списка заболеваний.Мед имеет множество видов. И каждый из них отличается не только вкусом, но и количеством витаминов в своем составе.

Польза меда

Огромное количество минералов и витаминов делают мед полезным продуктом. Он рекомендован спортсменам, чтобы укреплять организм и давать больше сил. Стоит мед добавить в рацион тех, кто много работает и занимается физической деятельностью. Состав меда содержит ферменты, отвечающие за мозговую активность, а также за тонус всего организма. Также мед способен улучшить сон человека. Он успокаивающе действует на нервную систему, помогая бороться с бессонницей и депрессией. Многим женщинам известно, что мед является чудесным косметическим средством. Он входит в основу многих домашних масок. Мед улучшает кровообращение, помогает увлажнить и омолодить кожу лица и тела.

Многие косметологи и дерматологи рекомендуют делать медовые маски дома. В состав кремов и лосьонов от известных брендов также часто входит мед.

Польза меда не только проявляется для кожи, но и для волос. Он помогает придать блеск и послушание волосам.  Бальзамы для волос на основе меда довольно популярны.

Вред меда

Не существует того продукта, который не имел бы противопоказаний. Мед считается гипоаллергенным продуктом. С ним стоит быть внимательными тем, кто имел случаи аллергии, а также лучше не давать мед маленьким детям.  До 2-х лет мед полностью запрещен, так как в этот период детский организм еще не может противостоять бактериям, содержащимся в составе меда. Известны случаи даже личной непереносимости меда. В зоне риска оказались и диабетики, ведь содержание сахара в меде довольно высоко.

С осторожностью стоит подходить к любому нагретому меду. При термической обработке состав продукта меняется и становится бесполезным. Он может даже оказаться вредным в некоторых случаях. Поэтому, мед лучше всего не добавлять в выпечку или чай. Так как он просто превратится в сахар, не оставив ни капли пользы.

 

Похожие продкты