Морошка

Морошка- это северное травянистое растение. Относится к семейству розоцветных. Прорастает в лесах, таёжных районах Северного полушария. Растение любит влагу, мох, болотистые участки. Чаще всего кустарник разрастается до зарослей. С 1 га можно собрать 1 тонну плодов морошки. В народе морошку именуют смородиной моховой или апельсином северным.

Состав морошки

Ягоды морошки имеют необычайно богатый витаминный состав. Их используют не только в пищу, но и для создания фармацевтических средств, косметологии. Плоды морошки содержат 6% сахаров, органические кислоты : яблочную, лимонную, пектин, витамины С и А, дубильные вещества, биофлавоноиды и минеральные вещества. Среди них : калий, фосфор, железо. Содержание токоферолов ягоды морошки рекомендованы при беременности. Они полезны для нормального развития плода и поддержания здоровья матери.

Польза морошки

Еще с древности, ягоды использовали для лечения цинги и авитаминоза. Эффективны как свежие, так и сушеные плоды. Отвар или настой из морошки отлично помогает справится с отеками, появляющимися из-за сердечной недостаточности. В лечебных целях применяются не только ягоды морошки. Отвар из листьев растения помогает ускорить заживление и восстановить кровообращение. Очень часто морошка входит в состав лекарств для заживления наружных травм. Ее сок обладает противомикробным эффектом. Она — природный антисептик.

Экстракт морошки входит во многие косметологические средства : крема, лосьоны, шампуни. Чаще всего, скандинавские производители балуют потребителей наличием морошки в своих продуктах. Морошка — крайне популярна на севере. Это, в первую очередь, обусловлено тем, что морошка там произрастает. В другие страны ягоды завозят.Благодаря употреблению ягод мороки, человеческий организм становится защищенным от преждевременного старения. Они оказывают защиту от онкологических заболеваний и опухолей.

Из морошки готовят варенье, джемы, ее добавляют в начинку пирогов, конфет и десертов. Также ее добавляют в консервацию, чтобы придать приятный аромат овощам. Из ягод морошки готовят множество напитков, таких как : кисель, компоты, морсы. Славится квас из ягод морошки. Также эта северная ягода является отличным медоносом; мед из морошки имеет приятный сладкий вкус с легкой кислинкой.

Противопоказания к употреблению морошки

Врачи советуют воздержаться от употребления морошки тем, кто сталкивался с язвенной болезнью и проблемами двенадцатиперстной кишки, а также тем, кто имеет проблемы с повышенным содержанием желудочного сока. Данный плод хорошо справляется с выведением вредного холестерина из крови, а также очищает организм от продуктов распада и шлаков.  Полезен сок из морошки. Он часто применяется для лечения чесотки.

Диетологи крайне часто рекомендуют принимать морошку для борьбы с лишним весом. Он является продуктом, борющимся с ожирением. Калорийность морошки так мала, что она не способна привести к набору лишних килограмм, а биологически активные вещества, входящие в состав морошки, способствуют нормализации обменных процессов. Они также уменьшают отечность мягких тканей.