Орегано

about-img
ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ НА 100 ГРАММ
Каллорийность 0 ккал
Белки 0 грамм
Жиры 0 грамм
Углеводы 0 грамм
ПОЛНЫЙ СОСТАВ ПРОДУКТА НА 100 ГРАММ
  • Калий 1522 мг
  • Кальций 1990 мг
  • Магний 346 мг
  • Натрий 77 мг
  • Фосфор 148 мг
  • Железо 36.8 мг
  • Марганец 4.99 мг
  • Медь 633 мг
  • Селен 4.5 мг
  • Цинк 2.69 мг
  • Витамин А 85 мг
  • Витамин В1 0.177 мг
  • Витамин В2 0.528 мг
  • Витамин В4 32.2 мг
  • Витамин В5 0.921 мг
  • Витамин В6 1.044 мг
  • Витамин В9 237 мг
  • Витамин С 2.3 мг
  • Витамин Е 18.26 мг
  • Витамин РР 4.64 мг

Орегано — травянистое многолетнее растение, относящиеся к кустистым. Считается близким родственником мяты. Очень часто орегано называют душицей. Растение имеет массу схожего с майораном, однако, запах его более специфический и резкий. Родиной орегано признают Средиземноморье. Однако, сегодня орегано можно встретить практически в любом уголке планеты. Его выращивают в США и странах Европы. Многие страны заинтересованы в культивации орегано. Его используют в качестве приправы и для создания лекарственных средств.

Состав орегано

Наиболее ценный компонент орегано — эфирное масло, которым наполнено растение. Оно обладает лечебными свойствами. Доказано, что эфирное масло помогает от болей зубов, излечивает от стоматитов и гингивитов, может даже помочь рассосаться флюсу. Также растение богато на  большое количество розмариновой кислоты и дубильных веществ. В орегано содержаться витамины В1,В2,В4,В6,В9 и РР. Богата пряность витаминами  ЕС, К.

Состав орегано содержит карвакол, тимол, дубильные и горькие вещества, а также розмариновая кислота.

Польза орегано

Многие ценят орегано лишь за его аромат, не догадываясь о всех полезных свойства душицы.

Польза орегано проявляется за счет обилия антиоксидантов, входящих в его состав. Данные компоненты помогают бороться с бактериями и вирусами в организме, укрепляют клетки и замедляют процесс старения.

Доказано, что употребление орегано способно защитить от рака. Душица помогает бороться с паразитами в организме, так как содержит в своем составе карвакрол. Этот компонент останавливает развитие всех вредоносных бактерий, вирусов и других опасных частиц. При помощи орегано можно восстановить плохой аппетит и облегчить процесс переваривания пищи. Советуют употреблять душицу, чтобы уменьшить боли в желудке, колики и улучшить пищеварение. Борется душица со вздутием живота и нарушениями стула.

Положительно сказывается польза душицы на работе желудка, кишечника, желчного пузыря и печени. Орегано помогает убрать стресс, невроз и возвращает гармонию. Польза орегано применяется многими народными целителями. Они советуют принимать ванны с добавлением данной специи, чтобы расслабить мышцы и повысить тонус организма. А полоскание для рта с добавлением орегано способствует устранению воспалительных процессов десен и лечит респираторные заболевания.

Применение орегано

Масло орегано применяют в качестве  местного антибиотика при воспалениях слизистых оболочек гортани и ротовой полости. К тому же, масло орегано ценится в косметической промышленности. Его применяют для ароматизации кремов, гелей, лосьонов, зубных паст и полосканий для рта. Масло орегано защищает от паразитов, а при их появление — быстро борется против вредителей. Без орегано не может обойтись мексиканская и итальянская кухни. Повара признают данную пряность — лучшей добавкой в итальянскую пиццу и лазанью.

Древние римляне считали, что молодой поросенок должен быть приготовлен лишь с душицей. Без орегано не обходится рецепт соуса чили, популярного по всему миру. Кулинары используют не только листья, но и почки растения. Специю добавляют в рассол, соленья, грибы и овощи. Траву орегано, или душицу, считают отличным медоносом, потому что продуктивность у нее составляет 100 кг меда на гектар. В Средиземноморье повсеместно на почках орегано настаивают оливковое масло, для придания ему пряного изысканного вкуса.

Вред орегано

Врачи настоятельно рекомендуют исключить орегано из рациона девушек в положении и кормящих матерей. Всем остальным специя не может принести вреда.Главное, правильно хранить приправу, чтобы она не потеряла свои характеристики. Орегано должен находится в плотно закрытой банке. Срок годности у него — 2 месяца. Использовать орегано можно лишь в малых дозах.

 

Похожие продкты