Перец болгарский

about-img
ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ НА 100 ГРАММ
Каллорийность 0 ккал
Белки 0 грамм
Жиры 0 грамм
Углеводы 0 грамм
ПОЛНЫЙ СОСТАВ ПРОДУКТА НА 100 ГРАММ
  • Кальций 202 мг
  • Калий 12 мг
  • Магний 16 мг
  • Натрий 1 мг
  • Фосфор 20 мкг
  • Железо 0.34 мкг
  • Марганец 0.122 мкг
  • Медь 66 мкг
  • Фтор 2 мкг
  • Цинк 0.13 мкг
  • Витамин В1 0.057 мкг
  • Витамин В2 0.028 мкг
  • Витамин В4 5.5 мкг
  • Витамин В5 0.099 мкг
  • Витамин В6 0.244 мкг
  • Витамин В9 10 мкг
  • Витамин С 80.4 мкг
  • Витамин Е 0.37 мкг
  • Витамин К 7.4 мкг
  • Витамин РР 0.48 мкг
  • Бетаин 0.1 мкг

Перец сладкий — овощ, пришедший к нам из Америкм, где растет практически в диком виде.

Во всем мире встречаются различные сорта и виды перца. Но сегодня речь пойдет о сладком перце, который еще называют болгарским.

Состав сладкого перца

Конечно, как и у других овощей, состав сладкого перца насыщен витаминами.

Он является  рекордсменом по содержанию аскорбиновой кислоты.

Результаты исследований показали, что перец сладкий содержит больше витамина С, чем черная смородина и лимон.

Состав сладкого перца содержит также витамины группы В: B1, B2, B4, B5, B6, B9, B12каротин и витамин РP. А среди минеральных веществ в сладком перце присутствуют натрий, калий,  фосфор, железо, цинк, йод, магний и кальций.

Сладость перца объясняется содержанием алкалоида капсаицина, который кроме того помогает работе желудка.

Польза сладкого перца

Благодаря тому, что в состав сладкого перца входит так много витаминов и полезных компонентов, его польза для организма — колоссальна.

Минералы обогащают общий состав крови, повышают иммунную защиту организма и предотвращают анемию.

Употребление сладкого перца стимулирует аппетит.

Сладкий перец полезен для зрения, кожи и ногтей. Также он помогает улучшить состояние волос и повысить крепость зубов. А витамин Р, входящий в состав перца, помогает поддерживать кровеносные капилляры и сосуды в здоровом состоянии,а также укрепляет всю кровеносную систему.

Болгарский перец помогает избавиться от депрессий и упадка настроения,

так как в нем содержаться компоненты, стимулирующие нервную систему. А еще он добавляет сил истощенному организму.

Диабетикам весьма кстати будет добавить сладкий перец в свой рацион. Также его употребление понижает артериальное давление и разжижает кровь, благотворно влияет на работу поджелудочной железы и желудочно-кишечного тракта.

Врачи советуют употреблять сладкий перец для профилактики от атеросклероза и тромбоза.

Польза сладкого перца проявляется для тех, кто занимается умственным трудом. Овощ помогает улучшить память, сообразительность и концентрацию. По этой же причине употреблять перец советуют пожилым людям.

А если вы страдаете бессонницей, то сладкий перец будет как никогда кстати. Он снимает напряжение мышечных тканей и имеет успокаивающее действие.

Интересно, что мужчины, употребляющие сладкий перец, реже сталкиваются с проблемой выпадения волос. У женщин наблюдается улучшение качества волос, появления блеска и упругости локонов.  

Особенно актуален овощ для женщин в период беременности, когда волосы и костная система подвергаются удвоенной нагрузке.

Наибольшее количество полезных компонентов сладкого перц находятся в  семенах и около плодоножки во внутренней белой мякоти. Поэтому не стоит выбрасывать эти составляющие овоща – именно они являются самыми ценными.

Полезен перец лишь в свежем виде, так как во время термической обработки он теряет до 70% всей полезных компонентов и витаминов.

Если вам не хочется употреблять просто нарезанный сладкий перец, добавьте его в салаты или приготовьте свежевыжатый сок из него.

Используется сладкий перец для лечения и профилактики многих заболеваний и недугов. Среди них отечность, депрессия, упадок сил, заболевания центральной нервной системы, сахарный диабет, анемия, остеопороз, гипертония, отсутствие аппетита.

Всего 1 перчинка в день помогает насытить организм суточной нормой аскорбиновой кислоты. А ведь этот витамин предупреждает множество заболеваний, в том числе и сердечно сосудистых – всем нам известно, насколько важна роль сосудов во всех системах организма.

Также такое количество перца помогает улучшить зрение и ускорить рост ногтей. При склонности к тромбозам опытные знатоки рекомендуют ежедневно выпивать 40-50 миллилитров сока перца.

Противопоказания

В состав сладкого перца не входит никаких вредных компонентов, поэтому вреда от него быть не может. Однако, некоторым людям стоит воздержаться от употребления данного продукта.

Тем, кто имеет гипертонию, заболевания почек и печени, ишемическую болезнь сердца гастрит или язву желудка с повышенным уровнем кислотности перед употреблением этого овоща лучше проконсультироваться с лечащим врачом. Связаны подобные ограничения с высоким содержанием в болгарском перце грубой клетчатки и эфирных масел, которые способны вызвать обострения.

 

Похожие продкты