Персики

about-img
ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ НА 100 ГРАММ
Каллорийность 0 ккал
Белки 0 грамм
Жиры 0 грамм
Углеводы 0 грамм
ПОЛНЫЙ СОСТАВ ПРОДУКТА НА 100 ГРАММ
  • Калий 363 мг
  • Кальций 20 мг
  • Магний 10 мг
  • Натрий 16 мг

Персики — плоды персикового дерева, относящегося к роду миндаль.  Плоды персикового обладают бархатной кожицей. Они не большие, сладкие и обладают большой косточкой. Косточки у персиков —  бороздчато-морщинистые, в которых точечно расположены  ямочки. Фрукт обладает сочной и сладкой мякотью, а также имеет приятный аромат.

Где впервые появился персик сказать трудно. Но сегодня его успешно выращивают в Южной Европе, Азии и теплых районах Америки. Расти персикам лучше всего в теплом климате. Они имеют схожие требования для роста с виноградом. Персики любят солнечный свет, умеренную влажность, но при этом приживаются на любом типе почвы. Существует всего 2 вида данного фрукта : персик обыкновенный и гладки ( нектарин).

Состав персиков

Персики — очень важный компонент в питании человека. Их сладковатая мякоть и аромат обусловлены присутствием в плодах эфиров уксусной, муравьиной, каприловой и валериановой кислот. Особенно полезны персики для детей и людей, имеющих ослабленный иммунитет. Врачи рекомендуют употреблять персики после болезни, а также пациентам, страдающим изжогой и склонностью к запорам.

В состав персика входит 83% воды, 15% сахара, яблочная, винная, лимонная, хлорогеновая, хинная кислоты, красящие, азотистые и ароматические вещества, а также витамины. персик богат витаминов С, В1, B2, B5, B6, B9, А и микроэлементами: калием, кальцием, железом, фосфором, цинком, медью, марганцем. Калорийность персиков достаточно низка. На 100 грамм фруктов приходится всего 45 ккал. Это касается лишь съедобной части, что позволяет называть данный фрукт диетическим.

Польза персиков

Польза персиков проявляется для органов пищеварения. Ферменты, входящие в состав персика,  усиливают секреторную деятельность желудочно-кишечного тракта. Они же оказывают профилактический эффект заболеваний почек, желчного пузыря и печени. Полезен персик для сердечно-сосудистой системы. Этот небольшой фрукт помогает ослабить проявление ревматизма и подагры. Так как фрукт богат калием, он оказывает благоприятный эффект на сердце. Регулярное употребление персиков помогает наладить сердечный ритм. Достаточно в мякоти и P-активных веществ, имеющих антиоксидантные свойства. Количество данного компонента зависит от местности, где рост фрукт. Исследования показывают, что больше всего Р- активных веществ в армянских плодах.

Высокое содержание магния в персиках благоприятно воздействует на психику человека, смягчая влияние стресса на его нервную систему. В плодах имеется железо, которое способно защитить организм от возникновения анемии. Польза персика не только в его плодах, но и в листьях и косточках. Кроме того, персики помогают снимать головные боли. Доказано, что употреблении персика может уменьшить боли при воспалении мочевого пузыря у мужчин, а также, фрукт устраняет симптомы ревматизма. А свежие листья персика в комбинации с не очищенным картофелем считаются мощным лечебным средством по борьбе с  карбункулами и нарывами. При помощи них также можно избавиться от опоясывающего лишая. В косточках данного фрукта содержится обилие витамина В17, имеющего противораковое действие. Также в них находится горькое миндальное масло.

Благодаря обилию антиоксидантов, персики являются природным слабительным, которое мягко действует на организм, не вызывая раздражения слизистой оболочки желудка. Наибольшая польза персиков для лечения данной проблемы проявляется в отваре. Он помогает предотвратить повышенное газообразование в кишечнике и устраняет остановку работы желудка.

Однако врачи не советуют употреблять более 8 штук персиков в день, чтобы не вызвать аллергию.

Персики очень хорошо сказываются на состоянии кожи. Особо важно знать женщинам, что польза персиков обеспечивает ровный тон кожи и останавливает развитие морщин. Эти пушистые фрукты помогают удерживать влагу в клетках кожи, сохраняя их напитаными. Благодаря наличию кислот, персик помогает отшелушивать омертвевшие частички кожи изнутри и способствует созданию новых.

Персики при грудном вскармливании считаются необходимой частью рациона женщины. Польза персиков обеспечивает организм всеми необходимыми компонентами и насыщает молоко матери витаминами. Польза персиков помогает ускорить процесс потери веса. Персики при похудении рекомендованы многими диетологами. Специалисты считают, что данные фрукты положительно сказываются на обменных процессах в организме, ускоряя их.

Противопоказания к употреблению персиков

Так как персики содержат немалый процент сахара, их не рекомендуют употреблять людям, страдающим ожирением или сахарным диабетом. Людям, обладающим аллергией на различные фрукты, стоит быть аккуратными с персиками. Употреблять персики можно как в свежем виде, так и в консервированном. Из них также варят компоты, делаю соки и сухофрукты.

 

 

Похожие продкты