Розмарин

about-img
ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ НА 100 ГРАММ
Каллорийность 0 ккал
Белки 0 грамм
Жиры 0 грамм
Углеводы 0 грамм
ПОЛНЫЙ СОСТАВ ПРОДУКТА НА 100 ГРАММ
  • Калий 668 мг
  • Кальций 317мг
  • Магний 91 мг
  • Натрий 26 мг
  • Фосфор 70 мг
  • Железо 29.25 мг
  • Марганец 1.876 мг
  • Медь 550 мг
  • Селен 4.6 мг
  • Цинк 3.23 мг
  • Витамин А 156 мг
  • Витамин В1 0.514 мг
  • Витамин В2 0.428 мг
  • Витамин В6 1.74 мг
  • Витамин В9 307 мг
  • Витамин С 61.2 мг
  • Витамин РР 1 мг

Розмарин — представитель вечнозеленых кустарников, имеющий пряный аромат. При цветении кустарник покрывается бело- сиреневые цветами. Родина розмарина — Средиземноморское побережье. Однако, сейчас его культивируют во многих странах мира. Розмарин считается не только пряностью, но и лекарственным растением. Жители теплых стран выращивать розмарин в открытом грунте, а те, кто обитает в более холодных местах использую теплицы.

Если розмарин растереть в руках, то можно ощутить его терпкий аромат. Запах у розмарина довольно острый, для некоторых — слишком резкий и чем-то напоминающий камфору и сосну. Розмарин обладает таким ароматом из-за эфирного масла, которого находится в листьях и стеблях растения. Химический состав масла розмарина обладает многими полезными свойствами.

Состав розмарина

Состав розмарина богат на дубильные и вяжущие вещества, находящиеся в листьях растения. Эфирное масло включает в себя множество полезных компонентов. В его составе имеются пинены, горечи и смолы, камфены, цинеол, лимонен, парацимол, борнеол, терпинеол, борнилацетат, а также камфора.В состав розмарин входят витамины  В1,В2,В5,В6,В9. Содержит пряность витамины  РР и СМаксимально насыщен эфирным маслом розмарин лишь 2 раза в год: когда цвет и тогда, когда опадают плоды.

Польза розмарина

Польза розмарина была известна людям еще давно. Даже сегодня его используют как дезинфицирующие средство. Он отлично справляется с нейтрализацией бактерий. Им обеззараживали воздух в больницах, курили как благовоние, использовали в различных религиозных ритуалах. Проведенные исследования показали, что аромат розмарина благоприятно влияет на нервную систему и стимулирует мозговое кровообращение.

Полезные свойства розмарина не ограничиваются на этом. Также розмарин полезен для улучшения памяти, лечения бессонницы, снятия стресса и нейтрализации депрессии.  Врачи считают, что при регулярном использовании розмарина можно защитить организм от появления болезни Альцгеймера. Также розмарин помогает при артрите, артрозе, инсульте и болезни сердечно-сосудистой системы. Его полезно употреблять при сахарном диабете и болезни крови. Польза розмарина помогает рассасывать злокачественный нарасты и опухоли. Так как розмарин имеет свойства антиоксиданта, его полезно добавлять в свой рацион женщинам, желающим сохранить молодость кожи.

Розмарин улучшает приток крови в мозг, чем стимулирует его работу. Употребление данной пряности улучшает память и внимательность. При частом употреблении розмарина можно улучшить выносливость и усидчивость. Врачи советуют добавлять розмарин в рацион детей, чтобы повысить их концентрацию внимания и успеваемость в школе. Положительно влияет розмарин на нервную систему. Он повышает защитные функции организма к стрессам, снижает нервозность и улучшает настроение. Помогает повысить выносливость организма и убирает подавленность.

Применяется розмарин для лечения простуды и вирусных заболеваний. Благодаря эфирному маслу, входящему в его состав, растение помогает при кашле. Рекомендуют при гриппе, простуде принимать по паре раз в день настой розмарина. Также этим средством советуют полоскать горло, чтобы убрать красноту и воспаление. Настой из розмарина получается путем растворения 1 ложки растения в полу литре кипятка. Напиток настаивают два часа. Перед тем как использовать советуют процедить настой. Этим же средством можно лечить кишечные недуги и расстройства желудка.Он повышает выделение желудочного сока и стимулирует пищеварение.

Применение розмарина в косметологии

Косметологи используют не саму зелень растения, а его масло. Оно славится своими способностями обновлять кожу и стимулировать появление новых клеток. При помощи розмарина можно восстановить здоровье кожи, улучшить рост волос.  В состав кремов, лосьонов и мазей для тела входит эфирное масло розмарина. Очень полезен розмарин для улучшения качества волос. Вы можете приобрести в аптеке натуральные средства с добавлением розмаринового масла или же приготовить их сами. Маска для волос с розмарином дома готовится очень просто.

Один из методов питания волосяных луковиц — втирание масла в корни волос. Такой способ поможет укрепить волосы у самого начала, обогатить их витаминами и добавит блеска локонам. Отваром розмарина можно полоскать волосы, чтобы убрать лишний кожный жир и уменьшить перхоть.

Применение розмарина в кулинарии

Розмарин в кулинарии не менее популярен. Его острый вкус и интересный аромат помогают добавлять интересные нотки в блюда. Розмарин используется как приправа. Им обогащают вкус салатов, мяса, рыбы, овощных гарниров. Весьма популярное блюдо — картофель с розмарином. Оно встречается особой часто на средиземноморье.

Вред розмарина

И хоть розмарин имеет массу достоинств, существуют ограничения по его употреблению. Врачи советуют не давать розмарин маленьким детям, беременным девушкам и людям, имеющим гипертонию. При эпилепсии и идиосинкразии также запрещено это растение.  Если вы не уверены в том, можно ли вам употреблять розмарин, проведите консультацию с лечащим врачом.

 

Похожие продкты