Творог 18% жирности

about-img
ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ НА 100 ГРАММ
Каллорийность 0 ккал
Белки 0 грамм
Жиры 0 грамм
Углеводы 0 грамм
ПОЛНЫЙ СОСТАВ ПРОДУКТА НА 100 ГРАММ
  • Калий 112мг
  • Кальций 150 мг
  • Магний 23 мг
  • Натрий 41 мг

Творог 18% (жирный) — еще один представитель из всего разнообразия кисломолочных продуктов, полученный путем теплового свертывания молочного белка и отделения его от сыворотки. Этот процесс делает творожный белок более чувствительным к пищеварительным ферментам. Жирный творог считается наиболее питательным. Калорийность жирного творога 18% — 232 ккал на 100 грамм продукта.

Состав творога 18% (жирного)

В состав творога 18% (жирного) входит немалое количество молочного белка, витаминов и минеральных компонентов. В состав жирного творога входят витамины  DC и A и полная группа витамина В ( B1B2, В3B5B6B9, B12). Богат состав творога жирного кальцием, фосфором и большим количеством  незаменимой аминокислоты (метионина). Именно последняя помогает остановить ожирение печени. Многие люди ошибочно считают, что жирный творог есть нельзя. Но врачи, наоборот, рекомендуют его  добавлять в рацион больных и ослабленных.

Польза жирного творога

Самая главная польза жирного творога в том, что он хорошо усваивается организмом. Исследования показали, что организм получает полезных компонентов из творога больше, чем из яичного белка.Полезные свойства творога жирного в наличии достаточного количества липотропных веществ. К ним относятся холин, лецитин и довольно много метионина. Благодаря наличию этих компонентов творог положительно сказывается на лечении атеросклероза и ожирения печени. И, конечно, наличие кальция делает творог невероятно полезным. Тем более, в состав творога кальций входит вместе с фосфором, которые уравновешивает его.

Применение творога 18% (жирного) в кулинарии

Творог применяют для приготовления десертов, кремов, в качестве начинки для пирогов, вареников и ватрушек. Из данного молочного продукта готовят замечательные сырники и запеканки. Его можно добавлять в блинчики, как начинку или есть отдельно от всего.

 

 

Похожие продкты