Укроп

about-img
ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ НА 100 ГРАММ
Каллорийность 0 ккал
Белки 0 грамм
Жиры 0 грамм
Углеводы 0 грамм
ПОЛНЫЙ СОСТАВ ПРОДУКТА НА 100 ГРАММ
  • Калий 223 мг
  • Кальций 235 мг
  • Магний 70 мг
  • Натрий 43 мг
  • Фосфор 93 мг
  • Железо 1.6 мг
  • Марганец 1.264 мг
  • Медь 146 мг
  • Цинк 0.91 мг
  • Витамин В1 0.03 мг
  • Витамин В2 0.1 мг
  • Витамин В5 0.25 мг
  • Витамин В6 0.15 мг
  • Витамин В9 27 мг
  • Витамин С 100 мг
  • Витамин Е 1.7 мг
  • Витамин РР 1.4 мг

Укроп — представитель семейства зонтичных, произрастающий практически в любом климате и грунте. Растение встречается в любом уголке мира в качеств садово- огородной культуры. Его очень легко вырастить даже в холодный период года в квартире. Он может произрастать даже в цветочном горшке. Считается одной из наиболее часто употребляемых приправ. Укроп добавляют практически в любые блюда. Он обладает ценнейшими полезными свойствами.

Состав укропа

Зеленые листья укропа богаты различными компонентами. В них содержится витамин С, каротин и кислоты. Среди них никотиновая, аскорбиновая и фолиевая. Богат состав укропа кальцием, железом, калием и фосфором. В листьях находится тиамин и рибофлавин. Богат состав укропа витаминами В1,В2,В4,В5,В6,В9. Плоды укропа богаты эфирным маслом. Его содержит около 15% в составе укропа. Все части укропа богаты небольшим количеством этого масла. Именно оно обогащает растение полезным компонентами и дарит ему такой аромат.

Польза укропа

Химический состав укропа насыщен витаминами и полезными компонентами. Зелень богата множеством витамина С, каротином, витамином группы В, фолиевой и никотиновой кислотами и солями. Укроп весьма популярен среди молодых мам. Ведь он так эффективно борется с коликами в кишечнике у малышей. “Укропная вода” — необходимое средство для новорожденных. Укроп рекомендован при грудном вскармливании, так как помогает усилить лактацию и стимулирует выработку молока у матери.

Польза укропа для мужчин и женщин не меньше, чем для детей. Он применяется в качестве мочегонного и противовоспалительного средства. Употребление укропа облегчает протекание цистита и помогает бороться с ним. Различные почечные заболевания лечатся именно укропом.  Отвар укропа спасет от проблем желудочно — кишечного тракта и желчевыводящих путей. Препараты на основе укропа или его семян прекрасно влияют на работу пищеварительной системы.

Особая польза укропа имеется для кишечника. Он является природным слабительным, которое не вызывает привыкания. Укроп можно использовать в качестве гипотензивного средства. Также он влияет на нервную систему, убирая стрессовое состояние и невроз. Регулярное употребление укропа способствует ускорению обменных веществ в организме. Врачи советуют употреблять укроп, чтобы уменьшить неприятные ощущения во время заболеваний печени, почек и желчевыводящих путей.

Польза укропа проявляется для больных, имеющих ишемическую болезнь сердца. Положительно влияет укроп на состояние здоровья больных с атеросклерозом и патологиями сердца. Так как укроп обладает антибактериальным качеством, его советуют употреблять наличии токсинов и продуктов распада. Он мягко выводит шлаки и очищает организм.Положительно сказывается употребление укропа для глаз. Также его можно использовать для приготовления примочек на веки.

Укроп применение в кулинарии

Зелень укропа активно используется в кулинарии по всему миру. Свежий укроп всегда добавляется в салаты и овощные блюда. А сушеный вариант играет роль приправы для горячих блюд. Он добавляет интересного аромата и вкуса любому обеду. Семена укропа полезны для здоровья человека не меньше, чем само растение, поэтому их также активно добавляют во многие блюда. Чаще всего их применяют при консервации овощей и приготовлении маринадов. Маринование огурцов, томатов и капусты редко может обойтись без веточки укропа.

Вред укропа

Чаще всего вред укропа проявляется только при чрезмерное его употреблении. Не стоит использовать непроверенные рецепты отваров с укропом. Проведите консультацию с врачом и не занимайтесь самолечением, если не уверены в препарате. Употреблять данную пряность людям с пониженным давлением нежелательно.

 

Похожие продкты