Вишня

about-img
ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ НА 100 ГРАММ
Каллорийность 0 ккал
Белки 0 грамм
Жиры 0 грамм
Углеводы 0 грамм
ПОЛНЫЙ СОСТАВ ПРОДУКТА НА 100 ГРАММ
  • Калий 225 мг
  • Кальций 30 мг
  • Магний 17 мг
  • Натрий 26 мг

Вишня — популярное, распространенное растение. Имеется множество сортов и видов данного растения. Все они относятся к роду сливовые. Чаще всего в наших регионах встречается вишня обыкновенная и черешня.  В растении ценятся плода, которые насыщенные витамины. Калорийность вишни невелика, за что ее очень любят худеющие.

Состав вишни

Плоды вишни богаты на витамины А, Е, РР. В них содержаться такие элементы, как калий, магний, кальций, натрий, фосфор, железо, серу и цинк. Входит в состав вишни йод, медь, марганец, ванадий и аскорбиновая кислота. Количество данных витаминов и микроэлементов может варьироваться в зависимости от региона, где растет дерево. В составе вишни также встречаются пектины, крахмал, органические кислоты, глюкоза, фруктоза и антоциан. Невероятно ценен кумарин, который содержит вишня. Он влияет на свертываемость крови человека.

Польза вишни

Полезными свойствами вишня обязана высокому содержанию минеральных элементов. Регулярное употребление ягод может защитить от малокровия, анемии, а также повысит качество состава крови и уровень гемоглобина. Употребление свежей вишни резко снижает риск заболевания подагрой. В состав вишни входят антоцианы, которые помогают уменьшить количество мочевой кислоты в организме. По этой причине вишня очень рекомендована при подагре и артрите. Народные целители не представляют лечение данных заболеваний без красных плодов.

Вишня в свежем виде является средством для снятия воспаления с суставов и способна уменьшить боль. В состав вишни входят также дубильные вещества и витамин Р, которые в сочетании с аскорбиновой кислотой помогают укрепить кровеносные капилляры. Все эти компоненты работают на повышение тонуса стенок сосудов и капилляров, делая их более стойкими и предотвращая кровоизлияния. Врачи советуют добавлять вишни в рацион людей, которым необходимо снижать уровень артериального давления. Исследования показали, что у людей, регулярно употреблявших вишню, уменьшились случаи сердечных приступов, а также наладилась работа сердечной мышцы в целом.

У плодов вишни есть способность влиять на уровень гемоглобина. А еще они отвечают за свертываемость крови, помогает снизить ее. По этой причине вишня рекомендована диетологами и врачами для профилактики некоторых осложнений артериального атеросклероза. В составе вишни есть медь, отвечающая за работу нервной системы. Благодаря этому компоненту вишня является продуктом, защищающим от психических заболеваний и эпилепсии. Польза вишни имеется и во время простудных заболеваний. Ее используют как жаропонижающее средство, а также как отхаркивающее средство при кашле и бронхите. Лучше всего использовать именно свежие ягоды вишня или их сок.

Полезные свойства сока вишни помогают укрепить организм в целом и улучшают обменные процессы в организме. Вишневый сок полезно пить при малокровии, как для профилактики, так и для лечения. В его составе содержится целая группа полезных компонентов: магний, кобальт, железо, пигменты, витамины С и группы В. Все они хорошо усваиваются организмом, и при этом не вызывают побочных эффектов. Исследования показали, что всего 1 стакан сока вишни в 25 раз превосходит по количеству антиоксидантов другие соки.

Польза вишни по мнению специалистов в том, что плода ее помогают выводить из организма азотистые шлаки. Полезные вещества есть не только в плодах, но и в косточках, плодоножках, листьях, корнях и коре дерева. Даже в косточках вишни содержатся важные для человека компоненты. Из них можно получить эфирное и жирное масла и гликозид амигдалин, а кора дерева богата кумарином, дубильными веществами и амигдалином. очень важно то, что состав вишни и ее косточек входит витамин В 17. Именно он борется с раковыми клетками в организме человека. Но достоверной информации о пользе вишни при онкологии ученые еще не получили на сегодняшний день.

Противопоказания к употреблению вишни

Аккуратно стоит подходить к употреблению вишни людям, страдающим повышенной кислотностью и заболеваниями желудочно — кишечного тракта или желчевыводящих путей. В вишне достаточно высокое содержание сахара, который может негативно сказаться на больных диабетом.

Вишня в кулинарии

Любовь кондитеров всего мира к вишне безгранична, ее используют для приготовления множества блюд. Вишню добавляют в свежем виде, либо же засахаренной, засушенной и консервированной. Из ягоды готовят настойки и ликеры. Она применяется для ароматизации чаев, кофе и напитков.

 

Похожие продкты