Яблоко

about-img
ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ НА 100 ГРАММ
Каллорийность 0 ккал
Белки 0 грамм
Жиры 0 грамм
Углеводы 0 грамм
ПОЛНЫЙ СОСТАВ ПРОДУКТА НА 100 ГРАММ
  • Калий 278 мг
  • Кальций' 16 мг
  • Магний 9 мг
  • Натрий 26 мг

Яблоко — плод цветущего дерева яблони, относящегося к семейству розоцветных. Деревья не привередливы и могут расти, как в диком виде, так и в садах. Плодоносит яблоня независимо от того в каких условиях выращена.Единственное место, где яблоня не почувствует себя уютно — это низины и впадины, поскольку здесь высока вероятность того, что поздние заморозки повредят цветки дерева.Родиной яблок по мнению одной группы ученых считается Центральная Азия, однако, другие исследователи уверены в том, что первые сладкие яблоки появились на границе Китая с Казахстаном.

Семена яблок распространились по территориям благодаря животным, переносивших их на себе. Постепенно люди  стали культивировать эти деревья и выращивать их на своих участках. В Бронзовом веке яблоки распространились на территории государств около Персидского залива, а римскими легионерами были доставлены в Европу. Яблоня имеет невероятное количество видов и сортов. Каждый из которых имеет особенные нотки вкуса и свой аромат. В нашей стране более других почитаются сорта Мельба, Антоновка, Семеренко, Ранет и другие.

Состав яблок

В состав яблок входит немало полезных компонентов. Больше всего насыщены эти фрукты углеводами. Их в яблоках содержится около 13,8 грамм в 100 грамм продукта. Яблоки — отличные источники пищевых волокон, необходимых для нормальной работы пищеварительной системы Однако, самое главное достоинство яблок — это витамины и микроэлементы. Больше всего в этих фруктах содержится калия (107 мг), фосфора (11 мг), кальция (6 мг) и магния (5 мг).

Содержание аскорбиновой кислоты или витамина C в 100 г яблок составляет приблизительно 4,6 мг. Богаты фрукты витаминами группы В  (B1B2B3, B5B6B9). Входит в состав яблок токоферол или витамин E и витамин K. Содержатся также микроэлементы, среди которых, помимо перечисленных выше, железо, натрий, цинк и медь. Калорийность яблок не превышает 52 Ккал на 100 грамм, что служит причиной включения этого продукта в разнообразные диеты.

Полезные свойства яблок

В состав яблок входит немало различных кислот (яблочной, винной, лимонной), которые благотворно воздействуют на работу кишечника, предотвращая в нем процессы гниения и брожения. Помогают яблоки убрать метеоризм и вздутие живота. Кроме того, яблоки часто выписывают в качестве средства, способствующего естественному очищению и восстановлению кишечника.

Польза яблок в том, что они являются натуральным слабительным. Для этой цели подходят кислые яблоки. Их необходимо съедать по 2 штуки в день натощак. Однако наибольшую пользу яблок врачи заметили совсем недавно. При регулярном употреблении этих фруктов, снижается рост раковых клеток в печени и кишечнике. Считается, что если в день съедать по 4 яблока, можно замедлить рост опухоли в организме. Благодаря высокой доли содержания витамина С, яблоки полезны при простуде. Они способствуют улучшению иммунитета и противодействует вирусам.

Однако ценность аскорбиновой кислоты не только в этом. Употребление продуктов, богатых витамином C, способствует укреплению стенок сосудов, уменьшая их проницаемость для токсических веществ, а также снимает отеки и помогает в короткие сроки восстановить силы после изнурительной болезни. Польза яблок зависит от времени, когда их собрали. Например,самые полезные плоды – только что сорванные, т.к. концентрация витаминов и полезных веществ в них максимальна.

Врачи также считают, что больше всего полезны яблоки кислых сортов. Именно они более остальных сортов богаты важными витаминами. В состав яблок входят  фитонциды – природные антибиотики. Они помогают поддерживать организм при простуде, вирусных заболеваниях, в частности, яблоки подавляют активность золотистого стафилококка и дизентерийной палочки. Сочетание дубильных веществ и содержащегося в больших количествах калия в яблоках представляет собой прекрасное профилактическое средство при мочекаменной болезни и подагре. Яблоки являются мощным средством, снижающим уровень вредного холестерина в крови.  Регулярное употребление этих сочных фруктов снижает количество холестерина на 30%.

Полезны яблоки и для зубов. Люди, употреблящие яблоки регулярно, имеют более прочную и стойкую зубную эмаль. К тому же, употребление яблок помогает поддерживать дыхание свежим и чистым в течение дня. Витамины, входящие в состав яблок  препятствуют образованию осадка из солей мочевой кислоты. Мягкое желчегонное действие яблок является эффективным при профилактике болезней желчного пузыря. Польза яблок будет оценена людьми с повышенным давлением, так как эти кислые фрукты помогают привести его в норму и даже очищают кровь.

Полезен и свежевыжатый сок яблок. Его необходимо принимать за полчаса до еды, чтобы предотвратить возникновение и развитие желчнокаменной болезни. Малое содержание сахара в некоторых сортах и низкая калорийность яблок позволяют назначать фрукт больным сахарным диабетом и включать в диету.

 

Похожие продкты