Исследования показывают, что одной из основных причин, по которой хорошая еда делает нас счастливыми, является роль, которую серотонин играет в нашем кишечнике.
Серотонин, часто называемый гормоном «хорошего самочувствия», вырабатывается в кишечнике и играет ключевую роль в регулировании нашего настроения - на самом деле большая часть серотонина в нашем организме вырабатывается в кишечнике! Даже если вы посмотрите на Картинки с пожеланиями "Хорошего дня!" и красочными фруктами вы сразу почувствуете себя счастливее.
Поэтому, когда мы едим продукты, богатые триптофаном, аминокислотой, которая является предшественником серотонина, мы можем повысить настроение и усилить чувство счастья и благополучия (интересно, ха!).
Но дело не только в связи между серотонином и хорошей пищей - также растет количество исследований, показывающих потенциальную связь между кишечными микробами и уровнем стресса. Эти исследования показали, что здоровый микробиом кишечника может помочь уменьшить стресс и беспокойство, в то время как нездоровый кишечник может способствовать негативным состояниям настроения. Вот почему так важно поддерживать здоровую и сбалансированную диету, которая включает в себя много фруктов, овощей, цельного зерна и нежирных белков.
Правильное питание является неотъемлемой частью здорового и сбалансированного образа жизни. Оно не только питает наш организм, но также может повысить наше настроение, снизить уровень стресса и способствовать общему ощущению счастья и благополучия. Хорошая еда и хорошее настроение идут рука об руку, поэтому не упустите шанс испытать радость от вкусной, здоровой и поднимающей настроение кухней.