Способов приготовления борща огромное множество, но классический же вариант подразумевает сборку супа. Сначала мы готовим бульон и зажарку, затем закладываем овощи. Желательно ещё дать супу настоятся после варки в течение 30-40 минут.
К слову, особенность супа заключается в том, что на следующий день его вкус становится более насыщенным. Так что не съедайте всё в первый же день!
Содержание
Если есть вопрос, с чего же начать приготовление борща, то лучшим ответом послужит бульон. Для того чтобы он получился наваристым и в меру жирненьким, следует использовать свинину или же говядину на кости и варить не менее двух часов, убирая при этом образовывающуюся пенку. И только после бульона можно думать о другом. Овощи следует кидать в определенном порядке: сначала картофель, потом капусту и только после зажарку. Тушеную свёклу добавляют уже самой последней.
Классический рецепт подразумевает обжарку овощей, но если в силу каких-либо обстоятельств, Вам нельзя принимать жареную пищу, то всегда можно отойти от плана А к плану Б: отваривайте смесь овощей и наслаждайтесь супом в конце! Подавать суп можно как угодно, но если вариантов нет, то идеальными составляющими к борщу будут ржаной хлеб, пампушки, смазанные чесноком и посыпанные зеленью, или же сало, галушки.
Следуя указаниям рецепта, суп получится очень вкусным, сытным и питательным. Давайте приступим к шагам, которые приведут нас к этому!
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Приятного аппетита!
Каждый человек на кухне сам себе повар, но всё-таки есть несколько рекомендаций, которым нужно следовать, чтобы суп получился максимально вкусным, ароматным и полезным:
На этом всё, удачи в покорении борща!