Как похудеть на чечевице
О пользе чечевицы
Чечевица бывает трёх видов:
1)Красная: она больше других подходит для диеты, очень вкусная и ароматная.
2)Коричневая: при нагревании слышен запах ореха, используется для салатов, запекания и тушения мяса.
3)Зелёная: обыденная, но очень полезная.
В чечевице содержится много витаминов, микроэлементов, клетчатка и другие необходимые вещества. Она чистит кишечник и улучшает микрофлору, понижает сахар в крови, предотвращает рак груди, благоприятно влияет на протекание беременности. Чечевицей по питательности можно заменить мясо и хлеб. Она способна продолжительное время сохранять ощущение сытости. Чечевица полезна ещё и тем, что не собирает в себе вредные для человека вещества: нитраты, токсины и радионуклиды.
Диетологи советуют использовать чечевицу для быстрой потери веса. Как готовить чечевицу, чтобы похудеть: вначале нужно залить крупу холодной водой на 8-12 часов (в зависимости от зрелости), затем варить на слабом огне полчаса; пропорция – 1 часть крупы и 2 части воды.
Как похудеть с помощью чечевицы: рецепты
Существуют две диеты, подсказывающие, как похудеть на чечевице:
1)Первая (жёсткая) диета рассчитана на три, максимум — пять дней, и потеря веса составляет до четырёх килограмм. Если захотите провести на ней больше дней, вам будет некомфортно, и, более того, это вредно для здоровья. В течение рекомендуемого срока вы кушаете несолёную чечевичную кашу без масла и без ограничений количества/размера порций. Обязательно пить много воды. В конце дня разрешается 200 мл кефира (обезжиренного).
2)Если хотите худеть весело и легко, то вторая диета – для вас. Можно готовить разнообразные и сбалансированные блюда из чечевицы. Кушать их в обед, а на завтрак и ужин употреблять диетические продукты. Например, на завтрак:
— пятьдесят грамм мюслей, стакан йогурта, груша, одна чайная ложка мёда;
— два кусочка подсушенного хлеба и сто грамм нежирного творога, две чайные ложечки мёда;
— один бутерброд из тёмного хлеба со сливочным маслом (десять грамм) и ветчиной (два кусочка).
Или на ужин:
— 250 мл овощного супа с зеленью;
— хлеб (один кусочек) с сыром (пятьдесят грамм), редис и лук;
— 100 грамм винегрета с одним ломтиком хлеба (лучше — грубого помола);
— ещё раз поесть продукты из чечевицы.
Рецепты блюд для обедов:
1)Лепёшки из чечевицы.
На одну порцию: консервированную чечевицу (100 грамм) потолочь до пюреобразной массы, добавить мелко нарезанную маленькую луковицу, одно яйцо и большую ложку муки без горки, соль, перец, сформовать четыре лепёшки. На противень положить пергаментную бумагу, сверху лепёшки, нагреть духовку до температуры 220 градусов и печь двадцать минут. В 75 грамм нежирного творога добавить тмин, чёрный перец и соль. Подавать лепёшки, а к ним — творог, зелёный салат и помидор (порезать кубиками).
2)Чечевичный суп, вкусный и сытный, его составляющие на одну порцию: 100 грамм чечевицы, 50 грамм моркови, нарезанной кружочками, 75 грамм картофеля кубиками, 25 грамм лука порея колечками. Всё положить в 250 мл бульона и варить суп 40 минут. Добавить в него 100 грамм обжаренного на растительном масле филе кролика (резать кусочками, жарить пять минут). Закипятить, добавить перец и соль, подавать с тимьяном и ложечкой сметаны.
3)Пюре из овощей и чечевицы. На порцию почистить и порезать 100 грамм суповых кореньв, положить в 50 мл бульона, 10 грамм масла сливочного, закипятить. Слить бульон, в него положить 150 грамм консервированной и доведенной до пюреобразной массы чечевицы, варить в течение десяти минут, добавить суповые овощи, зелень, 5 грамм сушеных помидор. Подавать пюре с яйцом, поджаренным на растительном масле.
4)Плов с чечевицей. На одну порцию пятнадцать минут варить 50 грамм риса, откинуть на дуршлаг, соединить со сто граммами консервированной чечевицы. Приготовить томатный соус: 1 небольшую луковицу и 1 зубок чеснока порезать, пожарить на постном масле, добавить 250 граммов консервированных томатов и тушить до пятнадцати минут без крышки. Поперчить, посолить, добавить сахар. Подогреть рис с чечевицей, добавить томатный соус и украсить зелёным луком.
5)Пюре из чечевицы и картофеля. На порцию приготовить пюре из 100 грамм чечевицы и 100 грамм картофеля на 60 мл бульона. Сварить мясо 50 грамм, нарезать небольшими кусочками, поджарить на растительном масле, посолить, поперчить, добавить в смесь пюре из двух составляющих, подавать с половинкой отварного яйца, 25 граммами сваренной свеклы и одним маринованным огурцом.
6)Суп с чечевицей и колбасой. Одна порция: в грибной бульон 200 мл положить консервированную чечевицу (120 грамм), 50 грамм нарезанной кубиками копчёной колбасы, 70 грамм яблок кубиками, закипятить, варить шесть минут, добавить перец, соль, листики майорана.
7)Чечевичные фрикадельки на одну порцию: из 70 грамм чечевицы приготовить пюре, вбить яйцо, положить маленькую ложку муки, небольшую мелко нарезанную луковицу, перец и соль, петрушку. Сформовать фрикадельки, поджарить с двух сторон; 150 грамм шампиньонов жарить на сливочном масле, добавляя 1 маленькую ложку муки, 1 маленькую ложку сметаны и 65 мл вина (белого).
Между приемами пищи можно поесть какой-нибудь один фрукт или попить кефир либо томатный сок 200-250 мл. Зелёный чай и минеральную воду пить без ограничений.
Мы рассказали, как похудеть на чечевице за семь дней, но можно прибегнуть к диете и на две недели, но не чаще чем раз в полтора месяца.
