Вкусные и полезные рецепты правильного питания

07.10.2018 Питание полезное
Содержание

Здоровое питание и его польза уже давно у всех на слуху. Однако многие люди не желают переходить на правильное питание из-за отсутствия разнообразия в рационе. Это неудивительно, ведь интернет просто забит смешными картинками о гречке с курицей на завтрак, обед, ужин. Но ведь в реальной жизни все не так!

Мы предлагаем рецепты для правильного питания. Перед вами ТОП  самых интересных, полезных, а главное, вкусных блюд. Правильное питание — это легко, если знать рецепты на каждый день! Самый главный прием пищи за весь день — завтрак. Именно с него мы начнем.

Овсянка — королева всех завтраков, но простая каша может быстро надоесть. Если даже добавление различных фруктов и орехов не спасает, то наш рецепт для вас.

Овсяные батончики с орехами на завтрак или перекус

Такой вариант подойдет для любителей вредной и сладкой еды. Тем, кто хочет найти простые рецепты правильного питания на каждый день, стоит обратить внимание на это блюдо. По вкусу овсяные батончики просто не отличить от их вредных братьев, продающихся в магазинах. Но самое главное, что в домашнем варианте отсутствуют красители и добавки.

Овсяная крупа — источник углеводов, клетчатки и микроэлементов. Овсянка возглавляет список самых полезных каш. Она легко усваивается организмом и не содержит много калорий.

Для приготовления 2 порций вам понадобятся :

  • овсянка ( 400 грамм);
  • арахис ( 50 грамм);
  • курага (75 грамм);
  • финики ( 30 грамм);
  • чернослив ( 50 грамм);
  • изюм (50 грамм);
  • яблоко (1 среднее);
  • банан (1 средний).

Выбирайте овсянку не крупного помола. Чем мельче будут хлопья, тем лучше.

Количество ингредиентов может быть изменено в зависимости от ваших предпочтений. Следите за густотой и плотностью основы для батончиков, добавляйте компоненты «на глаз».

Приготовление:

  1. Необходимо измельчить все сухофрукты и орехи. Не стоит доводить их до состояния крошки. Рекомендуется использовать блендер с насадкой для нарезки крупными кубиками или измельчить все вручную, при помощи ножа. Совершенно не обязательно делать ломтики одного размера и формы. Такая асимметрия даже украсит ваши батончики.
  2. Теперь очередь свежих фруктов. Банан размять до состояния пюре. С этим заданием отлично справится вилка. Фрукт будет служить скрепляющей частью батончиков. Яблоко же просто натрите на терке.
  3. Смешать все измельченные ингредиенты с овсяными хлопьями. Важно контролировать количество добавляемых продуктов, чтобы не переборщить.Сладкоежкам, которым недостаточно сладости фруктов, разрешается добавить чайную ложку меда в тесто. Но помните, что калорийность блюда от такого действия увеличится. Поместить смесь в любую форму для выпечки и распределите равномерно по поверхности.
  4. Любители специй могут добавить немного корицы.
  5. Теперь можно смело отправлять противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут.

Если вы не хотите, чтобы фрукты потемнели, сбрызните их соком лимона. Благодаря кислоте цвет фруктов останется неизменным. Наблюдайте за процессом выпекания овсяных батончиков. Как только появится золотистая корочка, батончики можно вынимать. После остывания, разрежьте получившийся корж на небольшие кусочки. Такое лакомство понравится как взрослым, так и детям!

Следующий рецепт покорит сердца любителей творога.

Творог — один из главных компонентов телостроения. Независимо от своей жирности, данный молочный продукт содержит большой процент белка, необходимого для похудения. Также творог помогает работе нервной системы, костных тканей и сердца.

Творожный мусс

Очень нежный, вкусный десерт, который не повредит фигуре. К тому же, зарядит силами с утра. Такой завтрак можно приготовить за пару минут, как и другие простые рецепты правильного питания.

Вам понадобится:

  • творог нежирный( 150 грамм);
  • кефир ( 50 мл.);
  • сметана ( 3 столовые ложки);
  • мед ( 3 чайные ложки);
  • банан (1 средний);
  • кокосовая стружка и корица (по желанию).

Приготовление:

Смешать творог, сметану, кефир вместе при помощи блендера. Консистенция должна быть однородной, не густой, без комочков. Перелить получившийся крем в стакан или глубокую тарелочку, добавьте нарезанный банан, кокосовую стружку и корицы ( по вкусу). Наслаждайтесь и помните, полезные рецепты правильного питания тоже могут быть очень вкусными!

Как вы заметили, для завтрака мы предложили сладкие и вкусные рецепты правильного питания. Не просто так, ведь именно на завтрак мы можно позволить себе что-то сладенькое, так как наш обмен веществ работает в двойном темпе. Но для обеда мы припасли для более правильные блюда.  Однако, они также удивят!

Итальянская кухня всегда считалась безумно вкусной и, к сожалению, калорийной. Так что о настоящей лазанье худеющим можно лишь мечтать. А вот вариант лазанья ПП стоит попробовать!

Лазанья

Для приготовления вам понадобятся:

  • куриный фарш ( 500 грамм);
  • свежие шампиньоны ( 400 грамм);
  • болгарский перец ( 150 грамм);
  • помидоры ( 200 грамм);
  • лук репчатый (100 грамм);
  • сыр твердый ( 40 грамм);
  • кефир нежирный ( 400 мл.);
  • зелень;
  • листы для лазаньи;
  • специи ( соль, перец).

Приготовление:

  1. Мелко нарезать все овощи.
  2. На разогретой сковороде обжарить лук до золотистого цвета.
  3. К луку добавить фарш. Продолжать обжаривать на среднем огне 10 минут.
  4. Измельченные шампиньоны, перец, помидоры также засыпать в сковороду.
  5. Посыпать смесью специй, оставить блюдо тушиться под  крышкой на 10 минут.
  6. В глубокой миске смешать кефир и зелень, добавить немного специй по вкусу.
  7. На терке натереть сыр.
  8. Подготовить листы лазаньи для запекания, действовать согласно инструкции на упаковке продукта. Некоторые варианты необходимо обдать кипятком.
  9. В форму для запекания выложить первый слой листов для лазаньи.
  10. Сверху аккуратно распределить начинку. Посыпать натертым сыром, а также добавить соус.
  11. Продолжать равномерно выкладывать листы и начинку до конца формы.
  12. Последний слой начинки накрыть листами для лазаньи, промазать соусом. Также можно поверх соуса натереть сыр.
  13. Духовку разогреть до 180 градусов.
  14. Выпекать блюдо около получаса.
  15. Дать блюду немного остыть перед подачей.

Второй вариант обеда более прост в приготовлении, но не менее вкусный.

Cалат с морепродуктами

Морепродукты — отличный источник белка. Они легко усваиваются, не вредны для фигуры. А также, полны витаминов, йода и кальция.

Для приготовления вам понадобятся:

  • микс морепродуктов ( 500 грамм);
  • зеленый лук ( 2 шт.);
  • кресс-салат ( 3 горсти);
  • шпинат;
  • специи ( соль, перец);
  • оливковое масло( 50 мл.);
  • помидор (1 шт.);
  • чеснок (1 зубчик);
  • лайм (1 шт.).

Приготовление:

  1. Первое к чему следует приступить — заправка для салата. Для ее приготовления понадобится глубокая миска. В ней смешать оливковое масло, измельченный чеснок, мелко-порезанный помидор, сок лайма. Также добавить соли, перца. Смесь слегка взбить венчиком.
  1. Микс морепродуктов мелко нарезать, закинуть на разогретую сковороду. Жарить на среднем огне 1 минуту. Затем добавить лук и продолжать жарить, помешивая. Через 1 минуту выключить.
  2. Морепродукты сбрызнуть лимонным соком и поперчить.
  3. Кресс-салат со  шпинатом промыть, высушить.
  4. Выложить в миску, полить заправкой. Затем хорошо перемешать.
  5. Поверх листьев салата выложить морепродукты. Перемешать все вместе.

Как вы знаете из статьи правильное питание для похудения, ужин должен быть максимально легким, содержащим высокое количество белка.

Вечером уже не хочется долго стоять у плиты, занимаясь готовкой. Поэтому предлагаем вам несколько очень быстрых полезных рецептов белковых блюд.

Салат из курицы и спаржи

Отличный вариант на вечер. Такой салатик быстро готовится и легко усваивается.

Курица — легкий продукт, с высоким содержанием белка и минимальным процентом жира. Филе птицы всегда проще усваивается организмом, чем мясо любого другого животного.

Для приготовления 1 порции Вам понадобятся:

  • вареная куриная грудка (150 грамм);
  • свежий огурец ( 2 шт.);
  • цветная капуста ( 300 грамм);
  • спаржа отварная ( 50 грамм);
  • растительное масло (3 столовые ложки);
  • специи (соль, перец);
  • корень сельдерея ( 50 грамм).

Приготовление:

  1. Соцветия цветной капусты сварить вместе с куриной грудкой. Добавить к ним спаржу.
  2. Корень сельдерея и огурец нашинковать тонкой соломкой.
  3. Все компоненты соединить вместе.
  4. Добавить специи по вкусу.
  5. Заправить растительным маслом.

Готово, приступайте к трапезе!

Рыбные котлетки под соусом с базиликом

Рыба — один из важнейших продуктов питания. Филе любой рыбы легко усваивается, содержит достаточное количество белка, массу полезных витаминов и минералов. Врачи рекомендуют добавлять в рацион блюда из рыбы хотя бы раз в неделю.

Для приготовления Вам понадобятся:

  • филе рыбы ( 200 грамм);
  • яйцо куриное (1 шт.);
  • луковица ( ¼);
  • специи ( соль);
  • обезжиренный йогурт ( 150 мл.);
  • сухой базилик;
  • горчица ( 0,5 чайной ложки).

Приготовление:

  1. В блендере измельчить филе рыбы и лук. Посолить.
  2. Из получившейся смеси сформировать небольшие шарики и приплюснуть их по бокам, чтобы придать форму котлет.
  3. Отправить котлетки жариться на медленном огне под крышкой. Если у вас антипригарная сковорода, то можно обойтись без масла.
  4. Для соуса смешать обезжиренный йогурт, сухой базилик и горчицу вместе.
  5. После приготовления, дать котлетам чуть-чуть остыть. Полить их соусом и наслаждаться. 

Полезные рецепты правильного питания могут быть разнообразными и очень интересными. Добавляя каждый день что-то новенькое в свой рацион, пробуя находить вкусные рецепты правильного питания, вы никогда не устанете от такого режима. Ведь только правильное, разнообразное питание и активный образ жизни помогут вам всегда быть в форме!

Интересные статьи
Коментарии